Palitos de Pescado Empanizados Crujientes Paleo
Disfruta de un giro más saludable de un favorito clásico con estos **Palitos de Pescado Empanizados Crujientes Paleo**; ¡la elección perfecta para una comida libre de culpa y apta para toda la familia! Elaborados con la rica en nutrientes **harina de almendra** y **harina de coco**, estos palitos de pescado ofrecen un delicioso crujido sin necesidad de usar pan rallado tradicional, haciéndolos ideales para un estilo de vida **sin gluten, sin granos y Paleo**. Condimentados con una fragante mezcla de **ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón y perejil seco**, cada bocado está lleno de sabor agradable. Ligeramente dorados en sartén con **aceite de coco** para obtener un dorado crujiente y luego terminados en el horno para lograr una textura tierna y escamosa, son una fantástica combinación de textura y sabor. Listos en tan solo 35 minutos, estos palitos de pescado se complementan maravillosamente con tus **salsas para mojar Paleo favoritas**, para una cena saludable y satisfactoria que tanto niños como adultos adorarán. Perfectamente crujientes, deliciosamente saludables e irresistiblemente deliciosos, ¡tu comida Paleo acaba de recibir una mejora crujiente!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound filetes de pescado blanco (bacalao o tilapia)
- 1 cup harina de almendra
- 0.25 cup harina de coco
- 2 large huevo
- 2 tablespoons leche de coco
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon perejil seco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 cup aceite de coco
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Corta los filetes de pescado blanco en tiras de aproximadamente 1 pulgada de ancho, asegurándote de que tengan un tamaño uniforme para una cocción pareja.
En un tazón poco profundo, batir los huevos y la leche de coco. Reservar.
En otro recipiente poco profundo, combina la harina de almendra, harina de coco, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, perejil seco, sal y pimienta negra. Mezcla bien.
Sumerge cada palito de pescado en la mezcla de huevo, permitiendo que caiga el exceso.
Enrollar la barra de pescado en la mezcla de harina, presionando suavemente para asegurar que esté cubierta de manera uniforme en todos los lados. Colocar en la bandeja de hornear preparada.
Repite el proceso para todos los bastones de pescado.
Calienta el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio-alto.
Fría las tiras de pescado empanizadas en tandas por 1-2 minutos por lado o hasta que estén doradas y crujientes. Ten cuidado de no amontonarlas en la sartén.
Transfiera los palitos de pescado dorados a la bandeja para hornear preparada.
Hornea las tiras de pescado en el horno precalentado durante 10 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y se deshaga fácilmente con un tenedor.
Saca del horno y deja reposar los bastones de pescado durante un par de minutos antes de servir.
Sirve caliente con tu salsa favorita que sea compatible con la dieta Paleo.
Nutrition Facts
Calories |
1818 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 128.4 g | 165% | |
| Saturated Fat | 58.9 g | 294% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.9 g | ||
| Cholesterol | 666 mg | 222% | |
| Sodium | 1713 mg | 74% | |
| Total Carbohydrate | 49.3 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 23.8 g | 85% | |
| Total Sugars | 8.5 g | ||
| Protein | 131.4 g | 263% | |
| Vitamin D | 25.4 mcg | 127% | |
| Calcium | 385 mg | 30% | |
| Iron | 9.1 mg | 51% | |
| Potassium | 1813 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
