Palitos de Pescado Crujientes Fritos sin Lácteos
Descubre el placer indulgente definitivo con nuestros Palitos de Pescado Crujientes sin lácteos, ¡una versión consciente del gluten de un favorito clásico! Hechos con tiras tiernas de filetes de pescado blanco firme, estos trozos dorados tienen una marinada picante de jugo de limón, pimentón ahumado y ajo en polvo para infundir un sabor vibrante en cada bocado. El pescado está recubierto en capas de almidón de maíz, leche de almendra sin azúcar y una mezcla crujiente de harina de arroz y panko antes de ser frito a la perfección en aceite caliente para obtener resultados irresistiblemente crujientes. Rápido de preparar y con una rica textura sin lácteos, esta receta es ideal para las noches familiares o para entretener a los invitados. ¡Sírvelos frescos con salsas agrias para mojar o un toque de jugo de limón para un deleite apto para pescetarianos que seguramente se convertirá en un favorito! ¡Perfecto para cualquiera que busque un alimento reconfortante sin lácteos repleto de sabor y crujiente!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound filetes de pescado blanco firme
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 cup Maicena
- 1 cup leche de almendra sin endulzar
- 1 cup harina de arroz
- 2 cups pan rallado panko
- 2 cups aceite de cocina
Instructions
Corta los filetes de pescado en tiras de 1 pulgada de ancho. Sécalos con toallas de papel.
En un plato hondo, combina el jugo de limón, sal, pimienta negra, ajo en polvo y pimentón ahumado. Agrega las tiras de pescado y deja marinar durante 10 minutos.
En tres platos llanos separados, coloca maicena en el primer plato, leche de almendra en el segundo, y una mezcla de harina de arroz y pan rallado panko en el tercero.
Calienta aceite de cocina en una sartén profunda a fuego medio-alto hasta que alcance aproximadamente 350°F (175°C).
Reboza cada tirita de pescado en almidón de maíz, luego sumérgela en leche de almendra, y finalmente cúbrela con la mezcla de harina de arroz y panko, presionando suavemente para que se adhiera.
Coloca cuidadosamente unos palitos de pescado a la vez en el aceite caliente, friéndolos durante 3-4 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Evita amontonar en la sartén.
Retira los bastones de pescado con una espumadera y déjalos escurrir en un plato forrado con papel toalla.
Repite con los palitos de pescado restantes, asegurándote de que el aceite vuelva a la temperatura entre tandas.
Sirve inmediatamente con la salsa que prefieras o decora con gajos de limón.
Nutrition Facts
Calories |
6386 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 502.4 g | 644% | |
| Saturated Fat | 72.0 g | 360% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 250 mg | 83% | |
| Sodium | 4425 mg | 192% | |
| Total Carbohydrate | 319.4 g | 116% | |
| Dietary Fiber | 15.5 g | 55% | |
| Total Sugars | 1.1 g | ||
| Protein | 146.4 g | 293% | |
| Vitamin D | 24.9 mcg | 124% | |
| Calcium | 992 mg | 76% | |
| Iron | 15.3 mg | 85% | |
| Potassium | 1894 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
