Palitos de pescado crujientes fritos bajos en carbohidratos.
Eleva tu comida de mar con estos **Bastones de Pescado Crujientes Bajos en Carbohidratos**, una versión más saludable de la clásica comida reconfortante que no escatima en sabor ni en crunch. Perfectos para dietas keto y sin gluten, estos bastones de pescado presentan filetes tiernos de pescado blanco recubiertos con una mezcla irresistible de harina de almendra, harina de coco y queso parmesano rallado. Condimentados con una mezcla de sal sazonada, pimentón, ajo en polvo y pimienta negra, cada bocado rebosa de satisfacción salada. Freídos a la perfección dorada en aceite de oliva o de aguacate para obtener un exterior crujiente, estos bastones de pescado son rápidos y fáciles de preparar, solo requieren 20 minutos de tiempo de preparación y 15 minutos de cocción. Sirve estas delicias crujientes con tu salsa para mojar baja en carbohidratos favorita para un aperitivo que complacerá a todos o como un plato principal sustancioso que satisface antojos sin los carbohidratos. Perfectos para cenas familiares o reuniones casuales, ¡esta receta demuestra que comer de forma saludable puede ser tanto indulgente como divertido!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams filetes de pescado blanco (por ejemplo, bacalao o tilapia)
- 120 grams harina de almendras
- 60 grams queso parmesano rallado
- 2 Huevos
- 30 grams harina de coco
- 1 teaspoon sal sazonada
- 1 teaspoon "pimentón"
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 120 ml aceite de oliva (o aceite de aguacate para freír)
Instructions
Corta los filetes de pescado blanco en tiras de aproximadamente 1 pulgada de ancho y 4 pulgadas de largo.
En un plato poco profundo, combina la harina de almendras, queso parmesano, sal sazonada, pimentón, ajo en polvo y pimienta negra. Mezcla bien.
En un recipiente poco profundo aparte, bate los huevos hasta que estén espumosos.
Coloca la harina de coco en un tercer recipiente poco profundo.
Reboza cada tira de pescado primero en harina de coco, sacudiendo el exceso.
Sumerja la tira de pescado enharinada en los huevos batidos, permitiendo que caiga el exceso de huevo.
Finalmente, presiona la tirita de pescado en la mezcla de harina de almendras, asegurándote de que esté uniformemente cubierta por todos lados. Déjala a un lado en un plato y repite con las tiras de pescado restantes.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Asegúrate de que el aceite esté caliente antes de añadir el pescado para lograr que quede crujiente.
Coloca con cuidado los palitos de pescado en el aceite caliente, cocinando por lotes si es necesario para evitar amontonar. Cocina cada palito por aproximadamente 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y bien cocidos.
Saca los palitos de pescado frito del sartén y escúrrelos sobre toallas de papel.
Sirve los palitos de pescado calientes con tu salsa favorita baja en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
2713 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 217.2 g | 278% | |
| Saturated Fat | 42.2 g | 211% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 682 mg | 227% | |
| Sodium | 3368 mg | 146% | |
| Total Carbohydrate | 47.5 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 25.5 g | 91% | |
| Total Sugars | 7.3 g | ||
| Protein | 168.4 g | 337% | |
| Vitamin D | 27.1 mcg | 135% | |
| Calcium | 1092 mg | 84% | |
| Iron | 9.9 mg | 55% | |
| Potassium | 1898 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
