Palitos de pastel vegano
Déjate llevar por estas irresistibles Vegan Cake Pops, ¡el perfecto dulce libre de lácteos y huevos para cualquier ocasión! Estas delicias en miniatura presumen de una base de bizcocho húmedo y esponjoso elaborado con puré de manzana y leche de almendras, combinado con un cremoso frosting de mantequilla vegana para una textura que se deshace en la boca. Cubiertas con un rico chocolate vegano y decoradas con coloridos sprinkles, son un festín tanto para la vista como para el paladar. Con un tiempo de preparación de tan solo 30 minutos y la posibilidad de personalizarlas con tus toppings favoritos, estos cake pops son ideales para fiestas, mesas de postres o como un divertido proyecto DIY. Completamente basados en plantas y llenos de sabor, ¡estas Vegan Cake Pops demuestran que la repostería libre de crueldad puede ser igual de indulgente que la versión clásica!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo todo uso
- 1.5 teaspoons Polvo de hornear
- 0.5 teaspoons Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoons Sal
- 1 cup Azúcar granulada
- 1 cup Compota de manzana sin azúcar
- 0.5 cup Aceite vegetal
- 1.5 teaspoons Extracto de vainilla
- 1 cup Leche de almendra
- 0.5 cup Mantequilla vegana
- 2.5 cups Azúcar glas
- 1.5 cups Gotas de chocolate vegano
- 2 tablespoons Aceite de coco
- 0.5 cup Virutas veganas
- 24 pieces Palitos para chupetines
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde de hornear de 9x13 pulgadas.
En un tazón grande, batir juntos la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
En otro recipiente, mezcla el azúcar, puré de manzana, aceite vegetal, extracto de vainilla y leche de almendra hasta que estén bien combinados.
Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo hasta que quede suave y bien combinado.
Vierte la masa en el molde para hornear preparado y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Deje que el pastel se enfríe por completo en el molde sobre una rejilla.
Una vez enfriado, desmenuza el pastel en un tazón grande.
En un bol aparte, bate la mantequilla vegana hasta que esté cremosa, luego añade gradualmente el azúcar glass. Mezcla hasta que esté suave para hacer el glaseado.
Combina el pastel desmenuzado con suficiente glaseado para que la mezcla se mantenga unida al formar una bola.
Forme la mezcla en esferas del tamaño de una pelota de golf y colóquelas en una bandeja para hornear forrada. Inserte un palillo de piruleta en cada bola.
Refrigera las bolitas de pastel en el refrigerador durante al menos 1 hora para que se endurezcan.
En un recipiente apto para microondas, derrite las chispas de chocolate vegano y el aceite de coco en el microondas, removiendo cada 30 segundos hasta que quede suave.
Sumerge cada cake pop en el chocolate derretido, dejando que el exceso gotee, luego inmediatamente espolvorea con chispas veganas.
Coloca los cake pops de pie en un bloque de poliestireno o en un trozo grande de cartón para que se endurezcan.
Una vez que el recubrimiento de chocolate se haya endurecido, ¡sirve los cake pops y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
8354 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 321.8 g | 413% | |
| Saturated Fat | 154.7 g | 774% | |
| Polyunsaturated Fat | 68.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3475 mg | 151% | |
| Total Carbohydrate | 1355.6 g | 493% | |
| Dietary Fiber | 33.5 g | 120% | |
| Total Sugars | 1014.0 g | ||
| Protein | 50.6 g | 101% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 440 mg | 34% | |
| Iron | 24.6 mg | 137% | |
| Potassium | 1739 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
