Palitos de Papa Fritos Crujientes Bajos en Carbohidratos
Eleva tu snack con estos irresistibles Bastones de Papa Frita Crujientes Bajos en Carbohidratos, una versión sin culpa de las clásicas papas fritas! Elaborados con jícama rica en nutrientes como alternativa baja en carbohidratos a las papas tradicionales, esta receta ofrece toda la crujiente que deseas sin los carbohidratos. Revestidos en una mezcla sabrosa de harina de coco, queso parmesano rallado y especias vibrantes como pimentón y ajo en polvo, estos bastones dorados están llenos de sabor intenso y una textura para desear. Fritos a la perfección en aceite de oliva, están maravillosamente crujientes por fuera y tiernos por dentro. Listos en menos de 40 minutos, este plato cetogénico y libre de gluten es ideal para servir como snack, aperitivo, o acompañamiento satisfactorio. ¡Acompáñalos con tu salsa para mojar baja en carbohidratos favorita para un verdadero deleite para la multitud! Perfectamente adecuados para los amantes de la comida reconfortante y saludable, esta receta seguramente se convertirá en la nueva favorita en casa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 medium (about 1 lb) Jícama
- 0.5 cup Harina de coco
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 large Huevos
- 0.5 cup Aceite de oliva
Instructions
Comienza pelando la jícama y córtala en palitos delgados, parecidos a las papas fritas tradicionales.
En un tazón mediano, combina harina de coco, queso Parmesano rallado, pimentón, ajo en polvo, sal y pimienta negra. Mezcla bien para asegurar que los condimentos estén distribuidos de manera uniforme.
En un tazón aparte, bate los huevos completamente.
Sumerge cada trozo de jícama primero en los huevos batidos, permitiendo que suelte el exceso, luego cúbrelos completamente con la mezcla de harina de coco. Asegúrate de que cada trozo esté bien cubierto para obtener una mayor crujiente.
Caliente el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio-alto. Pruebe la temperatura colocando un trozo pequeño de jícama en el aceite; debería chisporrotear al contacto.
Coloca con cuidado los palitos de jícama recubiertos en el aceite caliente en tandas, evitando amontonar en la sartén. Fríe cada tanda durante aproximadamente 3-4 minutos, volteando ocasionalmente hasta que estén dorados y crujientes.
Retira las tiras de papas fritas del sartén usando una espumadera y transfiérelas a un plato forrado con toallas de papel para que escurran cualquier exceso de aceite.
Sirve caliente, junto a tu salsa favorita baja en carbohidratos, si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
1754 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 143.2 g | 184% | |
| Saturated Fat | 37.0 g | 185% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.8 g | ||
| Cholesterol | 412 mg | 137% | |
| Sodium | 2089 mg | 91% | |
| Total Carbohydrate | 81.9 g | 30% | |
| Dietary Fiber | 47.7 g | 170% | |
| Total Sugars | 13.9 g | ||
| Protein | 44.0 g | 88% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 575 mg | 44% | |
| Iron | 9.0 mg | 50% | |
| Potassium | 1277 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
