Palitos de Papa Frita Crujientes Bajos en Sodio
Descubre el equilibrio perfecto entre la textura crujiente y el sabor con nuestras **Tiritas de Papa Fritas Crujientes Bajas en Sodio**, una versión más saludable de la clásica papa frita. Compuestas por papas russet doradas remojadas en una solución de bicarbonato de sodio para una mayor crujiente, estas irresistibles tiritas de papa están ligeramente sazonadas con ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón y pimienta negra para ofrecer un sabor audaz sin exceso de sal. Rebozadas en maicena para un extra de crunch y terminadas con un toque de romero fresco, esta receta garantiza que cada bocado esté lleno de aromática bondad. Con un tiempo mínimo de preparación y fritura, estas delicias crujientes se convierten en el acompañamiento o snack perfecto libre de remordimientos, ideal para aquellos que buscan opciones bajas en sodio sin comprometer el sabor. ¡Sírvelas frescas y calientes para un deleite que complacerá a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 large patatas russet
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 1 tablespoon Romero fresco
- 3 tablespoons Maicena
- 4 cups Agua
Instructions
Pela y corta las papas en palitos delgados, aproximadamente de 1/4 de pulgada de grosor.
En un tazón grande, combina 4 tazas de agua y el bicarbonato de sodio. Remoja las tiras de papa en la solución durante 15 minutos. Esto ayudará a que queden crujientes al freírlas.
Después de remojar, escurra y enjuague las papas cuidadosamente con agua fría.
Seque las tiras de papas con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad.
En una sartén grande o freidora, calienta aceite de oliva a fuego medio-alto. El aceite debe estar a aproximadamente 350°F (175°C) para freír de manera óptima.
En un tazón aparte, mezcla almidón de maíz, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta negra y pimentón. Mezcla las tiras de papas secas en la mezcla hasta que estén cubiertas de forma pareja.
Coloca con cuidado un lote de bastones de papas en el aceite caliente, asegurándote de no abarrotar la sartén. Fríe durante aproximadamente 5-7 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
Saca los bastones de papas fritas del aceite y escúrrelos en una bandeja forrada con papel toalla para absorber el exceso de aceite.
Repite el proceso de freír con las tiras de papas restantes.
Espolvorea romero fresco finamente picado sobre las papas fritas crujientes y calientes para darles un toque aromático.
¡Sirva inmediatamente y disfrute de sus palitos de papas fritas crujientes con bajo contenido de sodio!
Nutrition Facts
Calories |
1535 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.3 g | 36% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1462 mg | 64% | |
| Total Carbohydrate | 291.3 g | 106% | |
| Dietary Fiber | 22.5 g | 80% | |
| Total Sugars | 14.1 g | ||
| Protein | 35.8 g | 72% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 262 mg | 20% | |
| Iron | 15.0 mg | 83% | |
| Potassium | 6816 mg | 145% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
