Palitos de Pan Naan sin Gluten.
Perfectos como un aperitivo versátil o acompañamiento, estos **Dippers de Naan sin Gluten** son una encantadora variante del clásico pan plano indio, adaptado para aquellos con sensibilidad al gluten. Hechos con una mezcla de harina sin gluten para todo uso, polvo de cáscara de psyllium y cremoso yogur griego, esta receta rápida y fácil crea rondas de naan suaves, doradas y con la cantidad justa de masticabilidad. Infundidos con toques de ajo y un toque de miel, estos mini panes planos se combinan perfectamente con curry, hummus o cualquier salsa de tu elección. La mantequilla derretida y el cilantro fresco opcionales añaden un acabado delicioso, convirtiendo a estos dippers de naan sin gluten en un éxito para cualquier ocasión. ¡Listos en solo 35 minutos, son perfectos para cenas entre semana o para entretener a los invitados!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina sin gluten multiusos
- 2 tablespoons Polvo de cáscara de psilio
- 2 teaspoons Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.75 cup Yogur griego natural
- 0.5 cup Agua tibia
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 tablespoon Miel
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 2 tablespoons Mantequilla derretida o ghee (opcional)
- 2 tablespoons Cilantro fresco picado (opcional)
Instructions
En un tazón grande, combina la harina sin gluten, el polvo de cáscara de psyllium, el polvo de hornear, la sal y el ajo en polvo. Mezcla bien para distribuir uniformemente los ingredientes secos.
En un recipiente aparte, bate juntos el yogur griego, el agua tibia, el aceite de oliva y la miel hasta que quede suave y bien combinado.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve hasta formar una masa. La masa debe estar ligeramente pegajosa pero manejable. Si está demasiado seca, agrega un poco más de agua tibia, una cucharada a la vez.
Cubre la masa con un paño limpio y déjala reposar durante unos 10 minutos para que la cáscara de psyllium absorba la humedad y le dé a la masa una mejor textura.
Precalienta un sartén antiadherente o plancha a fuego medio.
Divida la masa en ocho porciones iguales. Con las manos enharinadas, forme cada porción en una bola.
Aplana cada bola de masa en una superficie ligeramente enharinada, utilizando tus manos o un rodillo, para formar pequeñas rondas de naan de aproximadamente 4-5 pulgadas de diámetro.
Coloca la masa aplanada en el sartén precalentado y cocina durante 2-3 minutos de cada lado o hasta que esté dorada y levemente abombada.
Retire del fuego y opcionalmente cepille con mantequilla derretida o ghee para un sabor más rico.
Espolvorear con cilantro picado si se desea y servir caliente como dip de acompañamiento con tus salsas o untables favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
1625 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 57.8 g | 74% | |
| Saturated Fat | 21.9 g | 110% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.8 g | ||
| Cholesterol | 81 mg | 27% | |
| Sodium | 2161 mg | 94% | |
| Total Carbohydrate | 260.3 g | 95% | |
| Dietary Fiber | 22.1 g | 79% | |
| Total Sugars | 24.5 g | ||
| Protein | 24.9 g | 50% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 288 mg | 22% | |
| Iron | 3.4 mg | 19% | |
| Potassium | 478 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
