Palitos de pan con ajo sin gluten
Déjate tentar por el irresistible sabor de los Bastoncitos de Pan de Ajo sin Gluten, perfectamente suaves, dorados y rebosantes de un esencia salada a ajo y hierbas. Esta receta presenta una combinación simple pero efectiva de harina sin gluten para todo uso, goma xántica, y levadura seca activa para crear una masa bellamente texturizada que es ideal para la repostería sin gluten. Infundidos con ajo en polvo y hierbas italianas secas, y finalizados con un lujoso glaseado de mantequilla de perejil, estos bastoncitos de pan son el acompañamiento ideal para platos de pasta, sopas o un sabroso dip. Con tan solo 40 minutos de principio a fin, esta receta fácil de seguir se adapta perfectamente a cenas de entre semana o reuniones especiales, ofreciendo un deleite sin gluten que le encantará a todos.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Mezcla de harina sin gluten para todo uso
- 1 teaspoon Goma xantana
- 1 tablespoon Levadura seca activa
- 1 tablespoon Azúcar
- 0.75 cup Agua tibia (aproximadamente 110 °F)
- 0.25 cup Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal.
- 2 teaspoons Ajo en polvo
- 1 teaspoon Hierbas italianas secas
- 0.25 cup Mantequilla
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
Instructions
En un bol pequeño, combina el agua tibia, la levadura y el azúcar. Revuelve suavemente y deja reposar durante unos 5 minutos hasta que esté espumoso.
En un tazón grande, batir juntos la harina sin gluten para todo uso, goma xántica, sal, ajo en polvo y hierbas italianas secas.
Añade el aceite de oliva y la mezcla de levadura a los ingredientes secos. Mezcla hasta formar una masa.
En una superficie ligeramente enharinada, amasa la masa durante aproximadamente un minuto hasta que quede suave. Si la masa está pegajosa, agrega un poco más de harina sin gluten.
Precalentar el horno a 375°F (190°C) y forrar una bandeja de horno con papel pergamino.
Divide la masa en 12 piezas iguales. Enrolle cada pieza en forma de palito, de aproximadamente 6-8 pulgadas de largo.
Coloca los palitos de pan en la bandeja de horno preparada. Cúbrelos ligeramente con un paño y déjalos reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 15 minutos.
Hornea los palitos de pan en el horno precalentado durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados.
Mientras los palitos de pan se están horneando, derrite la mantequilla en una cacerola pequeña o recipiente apto para microondas. Mezcla el perejil picado.
Saca los palitos de pan del horno y unta inmediatamente con la mantequilla derretida de perejil.
¡Sirva caliente y disfrute de sus palitos de pan de ajo sin gluten!
Nutrition Facts
Calories |
1910 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 105.1 g | 135% | |
| Saturated Fat | 34.2 g | 171% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.7 g | ||
| Cholesterol | 132 mg | 44% | |
| Sodium | 2703 mg | 118% | |
| Total Carbohydrate | 234.7 g | 85% | |
| Dietary Fiber | 12.0 g | 43% | |
| Total Sugars | 13.1 g | ||
| Protein | 10.4 g | 21% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 72 mg | 6% | |
| Iron | 2.8 mg | 16% | |
| Potassium | 354 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
