Palitos de pan caseros sin lácteos
Eleva tus tentempiés con estos bastones de pan caseros sin lácteos: suaves, dorados e irresistiblemente saborizados con ajo y hierbas italianas. Perfectos para quienes buscan una alternativa sin lácteos, esta receta utiliza ingredientes básicos de despensa como harina común, aceite de oliva y levadura seca activa para crear un bocado esponjoso y delicioso en todo momento. Con un tiempo de preparación rápido de tan solo 15 minutos y un proceso de amasado sorprendentemente fácil, estos bastones de pan son ideales para acompañar sopas, ensaladas o salsas para mojar como marinara o hummus. El toque final de sal kosher y un pincelado de aceite de oliva les da un brillo estilo panadería profesional y un delicioso crujido salado. Ya sea que los sirvas como aperitivo para una fiesta o como acompañamiento para la cena familiar, estos bastones de pan impresionarán manteniendo en cuenta las necesidades dietéticas.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2.5 cups Harina de trigo común
- 1 packet Levadura seca activa
- 1 tablespoon Azúcar
- 1 teaspoon Sal.
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 cup Agua tibia
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Hierbas italianas secas (como orégano, albahaca y tomillo)
- 0.5 teaspoon Sal kosher (para espolvorear)
- 1 tablespoon Aceite de oliva (extra para pincelar)
Instructions
En un tazón grande, combina el agua tibia (aproximadamente 110°F o 43°C), el azúcar y la levadura seca activa. Revuelve ligeramente y deja reposar durante unos 5-10 minutos hasta que la mezcla se vuelva espumosa.
Agrega el aceite de oliva, la sal, el ajo en polvo y las hierbas italianas secas a la mezcla de levadura y revuelve hasta que estén bien combinados.
Agrega gradualmente la harina común, aproximadamente media taza a la vez, revolviendo con una cuchara de madera hasta que se forme una masa. Transfiere la masa a una superficie enharinada y amasa durante unos 5-7 minutos hasta que esté suave y elástica, añadiendo más harina si es necesario para evitar que se pegue.
Forma la masa en una bola y colócala en un bol ligeramente engrasado, girando la masa para cubrirla de aceite. Cubre el bol con un paño de cocina limpio y déjalo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
Precalentar el horno a 400°F (200°C) y forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.
Golpear la masa levada para quitar las burbujas de aire y transferirla a una superficie ligeramente enharinada. Dividir la masa en 12 piezas iguales.
Forma cada pieza en una barrita de pan en forma de cuerda de aproximadamente 6-8 pulgadas de largo. Coloca las barritas de pan en la bandeja de hornear preparada, dejando un pequeño espacio entre cada una.
Pincele los palitos de pan con un poco de aceite de oliva extra y espolvoréalos ligeramente con sal kosher.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que los palitos de pan estén dorados y completamente horneados.
Sácalos del horno y déjalos enfriar durante unos minutos en una rejilla antes de servir tibios. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1542 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 44.9 g | 58% | |
| Saturated Fat | 6.7 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3476 mg | 151% | |
| Total Carbohydrate | 246.8 g | 90% | |
| Dietary Fiber | 10.0 g | 36% | |
| Total Sugars | 13.3 g | ||
| Protein | 34.2 g | 68% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 56 mg | 4% | |
| Iron | 14.7 mg | 82% | |
| Potassium | 494 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
