Palitos de Mozzarella Vegana Fritos
¡Déjate tentar por la perfección crujiente y cremosa de estos Palitos de Mozzarella Vegana Fritos, una versión a base de plantas de un clásico aperitivo! Elaborados con mozzarella vegana cremosa, estos deleites dorados cuentan con un recubrimiento de migas sazonadas con hierbas italianas, ajo y cebolla para un crujido irresistible. El secreto de su textura impecable radica en el doble empanizado y un congelamiento rápido, asegurando que el centro de queso se mantenga intacto mientras que la capa exterior se fríe a la perfección. Con un tiempo de preparación rápido de solo 20 minutos y un perfil de sabor rico y sabroso, estos palitos de mozzarella vegana son un éxito para fiestas, noches de juegos o tentadoras sesiones de picoteo. Combínalos con tu salsa marinara favorita o una salsa ranch vegana y prepara para impresionar tanto a veganos como no veganos con este tentempié libre de lácteos y frito. Palabras clave: aperitivo vegano, recetas veganas fáciles, tentempiés veganos fritos, palitos de mozzarella a base de plantas, comida reconfortante sin lácteos.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 oz Bloque de mozzarella vegana
- 1 cup Harina de trigo todo uso
- 2 tbsp Maicena
- 1 cup Leche de almendras sin azúcar
- 1 tbsp Vinagre de sidra de manzana
- 2 cups Pan rallado Panko
- 1 tsp Condimento italiano
- 1 tsp Ajo en polvo
- 1 tsp Pulver de cebolla
- 0.5 tsp Sal
- 0.25 tsp Pimienta negra
- 2 cups Aceite para freír
Instructions
Corta el bloque de mozzarella vegana en palitos de aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor y 4 pulgadas de largo.
En un bol mediano, mezcla la leche de almendra y el vinagre de sidra de manzana para crear un suero de leche vegano. Deja reposar unos minutos hasta que se corte.
Prepara una estación de empanizado con tres cuencos poco profundos: uno con la harina mezclada con maicena, uno con la leche de almendra vegana, y uno con el pan rallado panko mezclado con condimento italiano, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra.
Sumerge cada bastón de mozzarella primero en la mezcla de harina, sacudiendo el exceso, luego en la leche vegana con vinagre, y finalmente en las migas de pan sazonadas, presionando suavemente para que se adhieran. Repite este proceso con cada bastón, asegurándote de que estén bien cubiertos.
Coloca los palitos de mozzarella rebozados en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y congela durante al menos 30 minutos. Esto ayuda a que el rebozado se adhiera mejor y evita que el queso se derrita demasiado rápido al freírlo.
Calienta el aceite en una freidora profunda o una olla grande a 350°F (175°C).
Añade con cuidado los bastones de mozzarella al aceite caliente en pequeños lotes, friendo hasta que estén dorados, aproximadamente de 2 a 3 minutos cada uno. Asegúrate de no abarrotar la olla para mantener la temperatura del aceite.
Retire los bastones de mozzarella fritos con una cuchara ranurada y escúrralos en un plato forrado con toallas de papel.
Sirve los bastones de mozzarella vegana fritos calientes con tu salsa marinara favorita o aderezo ranch vegano.
Nutrition Facts
Calories |
5579 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 529.9 g | 679% | |
| Saturated Fat | 108.7 g | 544% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3228 mg | 140% | |
| Total Carbohydrate | 199.2 g | 72% | |
| Dietary Fiber | 8.3 g | 30% | |
| Total Sugars | 7.5 g | ||
| Protein | 37.2 g | 74% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 589 mg | 45% | |
| Iron | 12.6 mg | 70% | |
| Potassium | 362 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
