Palitos de mozzarella vegana
Disfruta del máximo comfort food con estos Palitos de Mozzarella Vegana, una versión a base de plantas de la clásica entrada! Con un centro de mozzarella vegana derretida y un recubrimiento perfectamente crujiente y dorado, estos palitos rebosan sabor gracias a una mezcla de migas de pan sazonadas con levadura nutricional, ajo en polvo y hierbas italianas. El sencillo proceso de empanizado de tres pasos, combinado con una rápida congelación y horneado, garantiza que cada palito salga increíblemente crujiente manteniendo un interior cremoso y fundente. Perfectos para fiestas, noches de juegos, o un snack divertido, estos palitos se combinan maravillosamente con salsa marinara o tu dip favorito. Listos en menos de 40 minutos, ¡son un deleite tanto para veganos como para no veganos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 block (approximately 8 ounces) Bloque de queso mozzarella vegano
- 0.5 cup Harina común
- 0.75 cup Leche de almendras sin azúcar
- 0.25 cup Harina de garbanzo
- 1 cup Pan rallado Panko
- 2 tablespoons Levadura nutricional
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Hierbas italianas secas
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 as needed Aceite de oliva en spray
Instructions
Corta el bloque de queso mozzarella vegano en trozos alargados, aproximadamente de 3 pulgadas de largo y 1/2 pulgada de grosor.
Prepara una estación de empanizado con tres platos hondos. En el primer plato, coloca la harina de trigo. En el segundo plato, bate la leche de almendra y la harina de garbanzo para crear una mezcla. En el tercer plato, mezcla el pan rallado panko, la levadura nutricional, el ajo en polvo, las hierbas italianas, la sal y la pimienta negra.
Sumerge cada bastón de mozzarella primero en la harina, cubriendo todos los lados. Sacuda cualquier exceso de harina.
A continuación, sumerge el palito recubierto de harina en la mezcla de leche de almendras, dejando que el exceso gotee.
Por último, pasa el palito por la mezcla de migas de pan, presionando suavemente para asegurar que las migas se adhieran a todos los lados. Coloca cada bastón de mozzarella recubierto en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Una vez que todas las tiras de mozzarella estén rebozadas, coloca la bandeja de hornear en el congelador durante unos 10 minutos para que se endurezcan.
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Saca los palitos de mozzarella del congelador y rocíalos ligeramente con aceite de oliva en todos los lados.
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, hasta que el empanizado esté dorado y crujiente. Voltea los palitos a la mitad del tiempo para hornear de manera uniforme.
Deje enfriar un poco antes de servir. Disfrute estos palitos de mozzarella calientes con su salsa favorita para mojar, como marinara.
Nutrition Facts
Calories |
1187 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 55.7 g | 71% | |
| Saturated Fat | 41.1 g | 206% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3282 mg | 143% | |
| Total Carbohydrate | 119.5 g | 43% | |
| Dietary Fiber | 9.6 g | 34% | |
| Total Sugars | 7.1 g | ||
| Protein | 36.2 g | 72% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 450 mg | 35% | |
| Iron | 9.1 mg | 51% | |
| Potassium | 712 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
