Palitos de Mozzarella sin Gluten
Disfruta de la perfección crujiente y cremosa con estos Palitos de Mozzarella sin Gluten, una deliciosa versión del clásico aperitivo. Ideal para aquellos con sensibilidades al gluten, esta receta presenta palitos de mozzarella cremosos recubiertos con una mezcla sabrosa de migas de pan sin gluten, queso Parmesano y aromáticas hierbas italianas. El secreto para su exterior crujiente irresistible es un proceso de empanizado de tres pasos combinado con un congelado rápido para encerrar la bondad quesosa. Perfectamente dorados después de una rápida fritura, estos palitos de mozzarella son un éxito garantizado para cualquier ocasión. Sírvelos calientes con tu salsa marinara sin gluten favorita o salsa para mojar para un aperitivo reconfortante y satisfactorio. ¡Listos en menos de una hora, esta receta es un imperdible para los amantes de la mozzarella que buscan un placer libre de gluten!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 pieces Palitos de queso mozzarella
- 0.5 cup Harina todo uso sin gluten
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 2 large Huevos batidos
- 1 cup Pan rallado sin gluten
- 0.25 cup Queso Parmesano rallado
- 1 teaspoon Hierbas italianas secas
- 2 cups Aceite vegetal para freír
Instructions
Corta cada palito de queso mozzarella por la mitad para obtener 24 palitos más cortos, si así lo prefieres, para facilitar el manejo y garantizar una cocción uniforme.
En un tazón poco profundo, mezcla harina sin gluten para todo uso, sal, pimienta negra y ajo en polvo.
En un segundo bol poco profundo, bate los huevos hasta que estén completamente mezclados.
En un tercer bol poco profundo, combina migas de pan sin gluten, queso parmesano rallado y hierbas italianas secas.
Pasa cada palito de mozzarella por la harina sazonada, asegurándote de que quede bien cubierto.
Sumerge cada bastón de mozzarella enharinado en los huevos batidos, permitiendo que escurra el exceso.
Pase el palito cubierto de huevo por la mezcla de migajas de pan, presionando firmemente para que las migajas se adhieran al queso.
Coloca el palito de mozzarella recubierto en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Repite con los palitos restantes.
Una vez que todos los bastoncitos estén cubiertos, coloca la bandeja en el congelador durante al menos 30 minutos. Esto ayuda a prevenir que el queso se derrita muy rápido al freírlo.
En una olla profunda o freidora, calienta el aceite vegetal a 350°F (175°C).
Fríe los palitos en lotes, sin amontonar, durante 2-3 minutos hasta que estén dorados y crujientes por fuera. Voltéalos suavemente para asegurar una cocción pareja.
Saca los palitos de mozzarella con una espumadera y escúrrelos sobre toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.
Sirve caliente con tu salsa marinara sin gluten favorita o salsa para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
6410 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 545.3 g | 699% | |
| Saturated Fat | 102.4 g | 512% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 390 mg | 130% | |
| Sodium | 5715 mg | 248% | |
| Total Carbohydrate | 339.4 g | 123% | |
| Dietary Fiber | 14.0 g | 50% | |
| Total Sugars | 12.2 g | ||
| Protein | 93.1 g | 186% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 446 mg | 34% | |
| Iron | 6.7 mg | 37% | |
| Potassium | 305 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
