Palitos de Mozzarella Keto
Disfruta de un snack más saludable con estos irresistibles Palitos de Mozzarella Keto, una versión baja en carbohidratos del mejor comfort food. Elaborados con queso mozzarella fundente y recubiertos con una mezcla sabrosa de harina de almendra, queso parmesano y sazonadores italianos, estos deliciosos dedos dorados fritos son tanto keto-friendly como sin gluten. Con solo 15 minutos de preparación, seguidos de un rápido congelado, estos bocaditos de queso se fríen a la perfección en aceite de coco o de aguacate, asegurando un exterior crujiente que contrasta maravillosamente con el centro derretido y queso. Ya sea para entretener a tus invitados, disfrutar de un rápido snack o buscar un aperitivo apto para niños, estos sencillos palitos de mozzarella keto combinados con una salsa marinara baja en carbohidratos ¡son el capricho perfecto y libre de culpa! Palabras clave: palitos de mozzarella keto, aperitivo bajo en carbohidratos, snack sin gluten, rebozado de harina de almendra, queso frito crujiente.
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Recipe Information
Ingredients
- 8 sticks Queso de mozzarella en hebras
- 0.5 cup Harina de almendra
- 0.25 cup Queso parmesano rallado
- 2 large Huevos
- 1 tablespoon Agua
- 1 teaspoon Condimento italiano
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 cup Aceite de coco o aceite de aguacate
Instructions
Corta cada palito de queso mozzarella por la mitad para crear 16 palitos más cortos.
En un recipiente poco profundo, combina harina de almendras, queso Parmesano, condimento italiano, ajo en polvo, sal y pimienta negra. Mezcla bien para crear la mezcla de recubrimiento seca.
En otro tazón poco profundo, bate los huevos con la cucharada de agua hasta que estén bien combinados.
Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Sumerge cada mitad de palito de mozzarella en la mezcla de huevo, permitiendo que gotee el exceso, luego pásalo por la mezcla de harina de almendra hasta que esté completamente cubierto.
Coloca los palitos de mozzarella cubiertos en la bandeja de horno preparada y congélalos durante al menos 1 hora. Esto ayudará a que el recubrimiento se adhiera al freírlos.
Una vez que los bastoncitos de mozzarella estén congelados, calienta el aceite de coco o aceite de aguacate en una olla profunda a fuego medio-alto hasta que alcance los 350°F (175°C). Utiliza un termómetro de cocina para controlar la temperatura.
Con cuidado, sumerge unos palitos de mozzarella en el aceite caliente, asegurándote de no llenar demasiado la olla. Fríe durante aproximadamente 1-2 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que estén dorados y crujientes.
Retira del aceite con una espumadera y coloca sobre toallas de papel para escurrir el exceso de aceite.
Repite con los palitos de mozzarella restantes.
Sirva inmediatamente con su salsa marinara baja en carbohidratos favorita o salsa para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
3198 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 324.9 g | 417% | |
| Saturated Fat | 240.3 g | 1202% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 552 mg | 184% | |
| Sodium | 2674 mg | 116% | |
| Total Carbohydrate | 21.0 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 5.8 g | 21% | |
| Total Sugars | 10.1 g | ||
| Protein | 87.3 g | 175% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 2001 mg | 154% | |
| Iron | 6.0 mg | 33% | |
| Potassium | 318 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
