Palitos de Mozzarella Fritos sin Lácteos
Crujientes, cremosos y completamente libres de lácteos, estos Palitos de Mozzarella Frita sin lácteos son el tentempié o aperitivo indulgente perfecto para veganos, personas con restricciones dietéticas o cualquiera que desee dar un giro divertido a un clásico plato reconfortante. Hechos con un bloque de queso mozzarella sin lácteos y recubiertos con una mezcla sabrosa de migas de pan sin gluten infusionadas con levadura nutricional, ajo, cebolla y hierbas secas, estos palitos ofrecen un sabor fuerte y queso sin lácteos. Una mezcla única de semillas de lino y leche de origen vegetal asegura que el empanado se adhiera perfectamente, mientras que congelar los palitos antes de freír garantiza un exterior dorado que se mantiene intacto. Perfectamente fritos a la perfección crujiente, estos palitos de mozzarella son mejores servidos calientes junto a tu salsa marinara favorita para mojar. ¡Satisface tus antojos de queso con esta alternativa a base de plantas que encantará a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 oz Bloque de queso mozzarella sin lácteos
- 0.5 cup Harina de trigo todo uso
- 0.5 cup Leche vegetal sin azúcar
- 2 tablespoons Linaza molida
- 6 tablespoons Agua
- 1 cup Pan rallado sin gluten
- 2 tablespoons Levadura nutricional
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 cups Aceite vegetal, para freír
Instructions
Corta el bloque de queso mozzarella sin lácteos en palitos de 3 pulgadas de largo. Debes apuntar a obtener alrededor de 10 palitos.
En un bol pequeño, mezcla la linaza molida con agua. Déjalo reposar durante unos 5 minutos para que espese y así crear un "huevo de linaza".
Prepara una estación de rebozado con tres recipientes poco profundos. En el primer recipiente, añade la harina común. En el segundo recipiente, mezcla la leche vegetal y la mezcla espesada de linaza. En el tercer recipiente, combina las migas de pan sin gluten, la levadura nutricional, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el orégano seco, la albahaca seca, la sal y la pimienta negra.
Reboza cada bastón de mozzarella en la harina, sacudiendo el exceso, luego sumérgelo en la mezcla de leche de linaza y finalmente cúbrelo bien con las migas de pan sazonadas. Presiona ligeramente para asegurar que las migas se adhieran bien.
Coloca los palitos empanizados en una bandeja y mételos en el congelador durante al menos 30 minutos. Esto ayudará a que la cobertura se adhiera al freírlos.
En una sartén honda o una olla pequeña, calienta el aceite vegetal a fuego medio hasta alcanzar los 350°F (180°C). Puedes usar un termómetro para controlar la temperatura.
Con cuidado, añade unos cuantos bastones de mozzarella al aceite caliente sin abarrotar la sartén. Fríelos durante aproximadamente 3 a 4 minutos, dándoles la vuelta ocasionalmente, hasta que estén dorados y crujientes.
Con una espumadera, transfiere los palitos de mozzarella fritos a un plato forrado con toallas de papel para que escurra el exceso de aceite.
Repite el proceso de freír con los palitos de mozzarella restantes, asegurándote de que el aceite regrese a la temperatura adecuada entre cada tanda.
Sirve caliente con tu salsa marinara o aderezo favorito sin lácteos.
Nutrition Facts
Calories |
5998 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 533.5 g | 684% | |
| Saturated Fat | 99.4 g | 497% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4495 mg | 195% | |
| Total Carbohydrate | 243.6 g | 89% | |
| Dietary Fiber | 16.6 g | 59% | |
| Total Sugars | 8.2 g | ||
| Protein | 40.3 g | 81% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 476 mg | 37% | |
| Iron | 10.8 mg | 60% | |
| Potassium | 836 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
