Palitos de Mozzarella Fritos Keto
Disfruta del crujiente irresistible y el centro pegajoso de **Palitos de Mozarela Fritos Keto**, la versión baja en carbohidratos perfecta de un aperitivo clásico. Estas delicias doradas y crujientes están recubiertas con una sabrosa mezcla de harina de almendra, queso parmesano rallado y chicharrones machacados, sazonados con ajo en polvo y hierbas italianas para un estallido de sabor. Doble rebozados para una textura más crujiente y fritos a la perfección en aceite de aguacate u oliva, son un snack apto para la dieta keto o un favorito en celebraciones que estará listo en solo 30 minutos (tras congelarlos). Sírvelos calientes con una salsa marinara baja en carbohidratos y disfruta del máximo confort culinario libre de culpas que satisfará cualquier antojo de los amantes del queso. ¡Perfecto para dietas keto, bajas en carbohidratos y sin gluten!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 sticks Queso mozzarella en tiras
- 1 cup Harina de almendra
- 1 cup Queso parmesano rallado
- 1 cup "Chicharrones triturados"
- 2 large Huevos
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Condimento italiano
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon "Pimienta negra"
- 2 cups Aceite de oliva o aceite de aguacate
Instructions
Corta cada palito de queso mozzarella por la mitad para hacer 16 piezas y ponlos en el congelador durante al menos 30 minutos. Este paso ayuda a prevenir que el queso se derrita demasiado rápido al freírlo.
En un bol poco profundo, combina harina de almendra, queso parmesano rallado, migas de cerdo aplastadas, ajo en polvo, condimento italiano, sal y pimienta negra.
En un recipiente poco profundo aparte, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.
Saca los bastones de mozzarella del congelador.
Sumergir cada bastón de mozzarella en la mezcla de huevo, asegurándote de que esté completamente cubierto. Deja que el exceso de huevo gotee.
Enrolla el bastón de mozzarella en la mezcla de harina de almendra para empanizar, presionando suavemente para asegurar un buen recubrimiento. Repite el proceso para empanizar cada bastón de mozzarella: sumerge de nuevo en huevo y luego en la mezcla de empanizado.
Coloca los palitos de mozzarella con rebozado en un plato o bandeja forrada con papel pergamino.
Calienta el aceite de oliva o aceite de aguacate en una sartén profunda a fuego medio-alto hasta que alcance aproximadamente 350°F (175°C).
Fríe los bastoncitos de mozzarella en tandas, asegurándote de no abarrotar la sartén, durante aproximadamente 1-2 minutos por lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
Traslada los palitos de mozzarella fritos a un plato forrado con papel absorvente para escurrir el exceso de aceite.
Sirva caliente con su salsa marinara baja en carbohidratos favorita o salsa para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
6482 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 643.3 g | 825% | |
| Saturated Fat | 131.3 g | 656% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 692 mg | 231% | |
| Sodium | 6284 mg | 273% | |
| Total Carbohydrate | 32.4 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 11.1 g | 40% | |
| Total Sugars | 11.9 g | ||
| Protein | 193.8 g | 388% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 2805 mg | 216% | |
| Iron | 9.8 mg | 54% | |
| Potassium | 334 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
