Palitos de mozzarella fritos
¡Prepárate para disfrutar de la perfección crujiente y dorada con esta receta de Palitos de Mozarella Fritos, un clásico aperitivo que está garantizado de impresionar! Con un queso mozzarella derretido envuelto en un empanizado sabroso hecho con pan rallado italiano, queso parmesano y sazonadores aromáticos, estos palitos de mozzarella caseros son fáciles de preparar y absolutamente encantadores. La técnica de doble empanizado garantiza un recubrimiento grueso y crujiente que retiene el queso derretido durante la fritura, mientras que un rápido congelamiento evita que el queso se derrame prematuramente. Sírvelos bien calientes con salsa marinara para mojar, y observa cómo estos bocados que a todos les encantan desaparecen en cuestión de segundos. Perfectos para fiestas, reuniones deportivas o para picar en cualquier momento, ¡esta receta ofrece resultados de calidad de restaurante directamente desde la comodidad de tu cocina!
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Recipe Information
Ingredients
- 10 pieces Palitos de mozzarella
- 1 cup Harina de trigo todo uso
- 2 pieces Huevos grandes
- 2 tablespoons Agua
- 2 cups Pan rallado italiano
- 1 cup Queso parmesano, rallado
- 1 teaspoon Condimento italiano seco
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- for frying Aceite vegetal
- 1 cup Salsa marinara
Instructions
Comienza preparando las estaciones de empanado en tres platos poco profundos. En el primer plato, agrega la harina multiusos.
En el segundo recipiente, bate los huevos y mezcla con el agua hasta que estén bien combinados.
En el tercer plato, combina pan rallado italiano, queso Parmesano rallado, condimento italiano, ajo en polvo, sal y pimienta. Mezcla bien.
Reboza cada bastoncillo de mozzarella sumergiéndolo primero en la harina, asegurándote de que esté completamente cubierto. Sacude el exceso de harina.
A continuación, sumerge el bastón de mozzarella enharinado en la mezcla de huevo, asegurándote de cubrirlo por completo.
Finalmente, pasa la barra de mozzarella por la mezcla de migas de pan, presionando suavemente para asegurarte de que las migas se adhieran bien.
Repite el proceso de rebozado para todas las tiras de mozzarella, colocando cada una en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Coloca los palitos de mozzarella revestidos en el congelador durante aproximadamente 1 hora. Este paso ayuda a evitar que el queso se derrita demasiado rápido al freírlo.
Una vez que los palitos de mozzarella estén congelados, caliente aceite vegetal en una sartén grande o freidora a 350°F (175°C). Asegúrese de que haya suficiente aceite para cubrir los palitos de mozzarella por completo.
Agrega con cuidado los palitos de mozzarella congelados al aceite caliente en tandas, asegurándote de no amontonar la sartén.
Fríe los palitos de mozzarella durante 1-2 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
Saca los palitos de mozzarella fritos con una espumadera y ponlos en un plato forrado con papel absorbente para que escurran el exceso de aceite.
Sirve caliente con salsa marinara para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
4784 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 212.9 g | 273% | |
| Saturated Fat | 76.5 g | 382% | |
| Polyunsaturated Fat | 60.0 g | ||
| Cholesterol | 452 mg | 151% | |
| Sodium | 9273 mg | 403% | |
| Total Carbohydrate | 579.0 g | 211% | |
| Dietary Fiber | 28.2 g | 101% | |
| Total Sugars | 44.0 g | ||
| Protein | 179.9 g | 360% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 1329 mg | 102% | |
| Iron | 25.7 mg | 143% | |
| Potassium | 992 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
