Palitos de Mozzarella Frita Crujientes Bajos en Carbohidratos
Déjate tentar con el definitivo aperitivo sin remordimientos con estos Palitos de Mozzarella Crujientes Bajos en Carbohidratos, un giro amigable con la dieta keto en el clásico bocadillo. Perfectamente dorados y deliciosamente crujientes, estos palitos de mozzarella están recubiertos con una sabrosa mezcla de harina de almendra, piel de cerdo triturada, queso parmesano y condimento italiano, creando una alternativa de migas baja en carbohidratos y llena de sabor. Cada palito de queso derretido es de doble rebozado para una máxima crujencia antes de ser fritos a la perfección en aceite de oliva. Rápido y fácil de preparar, estos bocados irresistibles están listos en tan solo 30 minutos y se combinan perfectamente con una salsa marinara baja en carbohidratos o tu salsa para mojar favorita. ¡Ya sea que estés organizando una noche de juegos o busques un aperitivo satisfactorio, esta receta seguramente impresionará mientras cuidas tus carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 Palitos de queso mozzarella
- 0.5 cup Harina de almendra
- 1 cup Chicharrones
- 0.25 cup Queso Parmesano rallado
- 1 teaspoon Condimento italiano
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 large Huevos
- 0.5 cup Aceite de oliva
- 1 tablespoon Agua
Instructions
Empieza por congelar los palitos de queso mozzarella durante al menos 1 hora. Este paso garantiza que mantengan su forma al freírse.
En un procesador de alimentos, pulsa las cortezas de cerdo hasta que estén finamente molidas y se asemejen a migas de pan.
En un plato poco profundo, combina la harina de almendra, migajas de cerdo molidas, queso Parmesano, condimento italiano, ajo en polvo, sal y pimienta negra. Mezcla bien.
En otro recipiente poco profundo, bate los huevos y el agua para crear un baño de huevo.
Saca los palitos de mozzarella del congelador. Sumerge cada palito en el batido de huevo, asegurándote de que esté completamente cubierto.
Luego, reboza el palito en la mezcla de harina de almendras, presionando suavemente para que el recubrimiento se adhiera. Repite el proceso para asegurar una capa gruesa de recubrimiento, volviendo a sumergirlo en el baño de huevo y luego en la mezcla de harina de almendras.
Coloque los bastoncitos de mozzarella doblemente empanizados en una bandeja forrada con papel pergamino.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. El aceite debe estar caliente pero no humeante.
Fríe los palitos de mozzarella por tandas para evitar amontonar en la sartén. Cocina cada lado durante aproximadamente 1-2 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
Con cuidado, retira los bastones del aceite y colócalos en un plato forrado con toallas de papel para escurrir el exceso de aceite.
Sirve inmediatamente con tu salsa marinara baja en carbohidratos favorita o con un aderezo de tu elección.
Nutrition Facts
Calories |
4795 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 292.6 g | 375% | |
| Saturated Fat | 113.7 g | 568% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.6 g | ||
| Cholesterol | 422 mg | 141% | |
| Sodium | 8775 mg | 382% | |
| Total Carbohydrate | 337.0 g | 123% | |
| Dietary Fiber | 18.0 g | 64% | |
| Total Sugars | 14.1 g | ||
| Protein | 217.3 g | 435% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 411 mg | 32% | |
| Iron | 5.1 mg | 28% | |
| Potassium | 199 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
