Palitos de Mozzarella Bajos en Carbohidratos
Crujientes, quesosos y perfectamente dorados, ¡estos Palitos de Mozzarella Bajo en Carbohidratos son la merienda ideal para los amantes del queso sin sentimiento de culpa! Revestidos con una mezcla sabrosa de harina de almendras, queso parmesano, condimento italiano y ajo en polvo, estos palitos de mozzarella sin gluten ofrecen toda la textura crujiente sin los carbohidratos. Congelar la mozzarella con antelación garantiza un centro fundido y pegajoso, mientras que freír rápidamente en aceite de coco o de aguacate crea un exterior crujiente y satisfactorio. Con solo 15 minutos de preparación y una textura y sabor irresistible, estos palitos de queso aptos para la dieta keto son perfectos para fiestas, días de juegos o cada vez que tienes antojo de un bocadillo sabroso. ¡Sírvelos calientes con una salsa marinara baja en carbohidratos para la mayor indulgencia!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces palitos de queso mozzarella
- 1 cup harina de almendra
- 1 cup queso parmesano rallado
- 2 huevos
- 1 teaspoon Condimento italiano
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 cup aceite de coco o aceite de aguacate
Instructions
Corta cada palito de queso mozzarella por la mitad para crear 16 piezas en total y colócalas en el congelador durante al menos 30 minutos.
En un plato hondo, combina la harina de almendra, queso parmesano rallado, condimento italiano, ajo en polvo, sal y pimienta negra. Mezcla bien para crear el recubrimiento seco.
En otro recipiente hondo, bate los huevos hasta que estén suaves para preparar el recubrimiento húmedo.
Una vez que los palitos de queso estén bien congelados, sácalos del congelador.
Sumerge cada palito de queso en los huevos batidos, asegurándote de que esté completamente cubierto.
Pasa el palito de queso cubierto de huevo a la mezcla de harina de almendra y rodéalo hasta que quede completamente cubierto.
Coloca los bastones de mozzarella cubiertos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
En una sartén, caliente el aceite de coco o aceite de aguacate a fuego medio-alto hasta que alcance los 350°F (175°C).
Fría los palitos de mozzarella por lotes, asegurándose de no amontonarlos en la sartén. Cocine cada lote durante 1 a 2 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.
Retira los palitos de mozzarella fritos con una espumadera y escúrrelos en un plato forrado con papel toalla.
Sirve inmediatamente con salsa marinara baja en carbohidratos o tu salsa favorita para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
3758 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 347.9 g | 446% | |
| Saturated Fat | 244.4 g | 1222% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 452 mg | 151% | |
| Sodium | 3622 mg | 157% | |
| Total Carbohydrate | 94.4 g | 34% | |
| Dietary Fiber | 13.6 g | 49% | |
| Total Sugars | 6.5 g | ||
| Protein | 102.5 g | 205% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 1163 mg | 89% | |
| Iron | 6.1 mg | 34% | |
| Potassium | 158 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
