Palitos de Mozzarella
Crujientes, dorados e irresistibles, estos palitos de mozzarella caseros son la indulgencia definitiva como aperitivo o tentempié. Elaborados con mozzarella perfectamente derretida envuelta en una capa de migas de pan sazonadas con ajo en polvo, cebolla en polvo, hierbas secas, y un toque de sal y pimienta, estos palitos de queso prometen un delicioso crujido en cada bocado. Doble empanizados para extra crujienteza y fritos a la perfección, son fáciles de hacer con solo unos pocos pasos sencillos, incluyendo congelarlos para asegurar un recubrimiento impecable que permanece intacto. Combínalos con una salsa marinara rica y agria para mojar, y tendrás un manjar que encantará a todos listo en menos de 30 minutos. Ya sea que estés organizando una noche de juegos o satisfaciendo antojos nocturnos, estos bocados de queso seguramente robarán el espectáculo. Palabras clave: palitos de mozzarella, aperitivo crujiente, receta de queso frito, tentempié casero, salsa marinara para mojar.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 pieces Palitos de queso mozzarella
- 1 cup Harina de trigo común
- 2 pieces Huevos grandes
- 2 tablespoons Agua
- 2 cups Pan rallado
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Albahaca seca
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 4 cups Aceite vegetal
- 1 cup Salsa marinara
Instructions
Comienza congelando los palitos de queso mozzarella. Esto ayuda a evitar que se derritan demasiado rápido al freírlos.
Prepara una estación de empanizado con tres platos hondos: uno con harina, uno con huevos batidos mezclados con agua, y uno con pan rallado, ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano, albahaca, sal y pimienta negra.
Saca los palitos de mozzarella congelados del congelador.
Pasa cada bastoncito de queso primero por la harina, sacudiendo el exceso, luego sumérgelo en el huevo batido, dejando que escurra el exceso, y finalmente cúbrelo completamente con la mezcla de migas de pan. Para que quede más crujiente, repite los pasos del huevo batido y las migas de pan.
Coloca las bastoncitos de mozzarella empanizados en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y vuelve a congelar durante 1 hora para que la cobertura se fije.
Calienta aceite vegetal en una freidora o una olla grande a 350°F (175°C).
Con cuidado, coloca unas cuantas tiras de mozzarella a la vez en el aceite caliente, fríelas durante 2-3 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
Retira los palitos con una espumadera y colócalos en un plato forrado con toallas de papel para escurrir cualquier exceso de aceite.
Sirva de inmediato con salsa marinara tibia para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
9701 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 906.2 g | 1162% | |
| Saturated Fat | 153.1 g | 765% | |
| Polyunsaturated Fat | 537.6 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 7301 mg | 317% | |
| Total Carbohydrate | 379.0 g | 138% | |
| Dietary Fiber | 18.1 g | 65% | |
| Total Sugars | 24.1 g | ||
| Protein | 112.7 g | 225% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 237 mg | 18% | |
| Iron | 18.7 mg | 104% | |
| Potassium | 342 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
