Palitos de masa frita crujientes bajos en sodio.
Disfruta del crujido perfecto con estos Palitos de Masa Frita Baja en Sodio, una versión más ligera y amigable con el corazón de un clásico querido. Esta receta combina ingredientes básicos de despensa como harina común, polvo de hornear y mantequilla sin sal para crear palitos de masa crujientes y dorados de forma satisfactoria sin el exceso de sal. La masa es fácil de preparar y amasar, mientras que un breve reposo asegura una textura tierna antes de freír a la perfección. Ideal para el desayuno, la merienda o como acompañamiento encantador, estos palitos de masa fritas son irresistiblemente aireados y combinan perfectamente con salsas dulces o saladas. Con tan solo 20 minutos de tiempo de preparación, esta golosina baja en sodio demuestra que el sabor y la salud pueden ir de la mano. ¡Perfecto para cualquiera que busque disfrutar de un aperitivo frito sin remordimientos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina multipropósito
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 1.5 tablespoons azúcar granulada
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 1 huevo grande
- 0.75 cup leche entera
- 2 cups aceite de cocina
- 0.25 cup agua
Instructions
En un recipiente grande, mezcla la harina común, el polvo de hornear y el azúcar granulada. Mezcla bien para asegurar que los ingredientes estén distribuidos de manera uniforme.
Corta la mantequilla sin sal en trozos pequeños y agrégala a la mezcla de harina. Utiliza tus dedos o un cortador de masa para integrar la mantequilla en los ingredientes secos hasta que se asemeje a migas gruesas.
En un tazón aparte, bate el huevo y mezcla con la leche entera y el agua hasta que estén completamente combinados.
Agrega lentamente la mezcla húmeda a los ingredientes secos. Revuelve hasta que se forme una masa. Es posible que necesites usar tus manos para formar una bola suave.
Enharina una superficie limpia y amasa la masa suavemente durante aproximadamente 2-3 minutos hasta que quede lisa y elástica. Evita sobretrabajar la masa para mantener una textura tierna.
Cubre la masa con un paño y déjala reposar durante unos 10 minutos para permitir que el gluten se relaje.
Divida la masa en 12 trozos iguales. Forme cada trozo en una cuerda de aproximadamente 7-8 pulgadas de largo.
Calienta el aceite vegetal en una sartén profunda o freidora a 350°F (175°C).
Agrega cuidadosamente los palitos de masa en lotes, friendo durante aproximadamente 2 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y crujientes.
Retire las varitas de masa frita usando una espumadera y déjelas escurrir en un plato forrado con toallas de papel.
¡Sirve caliente y disfruta tus palitos de masa frita crujientes bajos en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
4930 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 455.1 g | 583% | |
| Saturated Fat | 79.1 g | 395% | |
| Polyunsaturated Fat | 269.0 g | ||
| Cholesterol | 270 mg | 90% | |
| Sodium | 1497 mg | 65% | |
| Total Carbohydrate | 217.1 g | 79% | |
| Dietary Fiber | 6.5 g | 23% | |
| Total Sugars | 28.4 g | ||
| Protein | 37.3 g | 75% | |
| Vitamin D | 3.0 mcg | 15% | |
| Calcium | 295 mg | 23% | |
| Iron | 12.0 mg | 67% | |
| Potassium | 607 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
