Palitos de Masa Frita Crujiente Whole30
Sumérgete sin remordimientos con estos Palitos de Masa Crujientes Whole30, ¡un giro más saludable a un aperitivo querido! Hechos con harina de yuca y almidón de tapioca, estos deleites dorados son naturalmente sin gluten, aptos para la dieta paleo y perfectos para cualquier camino Whole30. La masa combina la rica cremosidad de la leche de coco, el ligero toque del vinagre de sidra de manzana y una pizca de bicarbonato de sodio para lograr esa textura increíblemente esponjosa. Fritos a la perfección en aceite de coco, estos palitos presumen de una crocante capa exterior deseable con un centro suave y tierno. Rápidos de preparar en menos de 30 minutos, son ideales como un tentempié o un aperitivo para fiestas. ¡Sírvelos calientes y recién fritos para el mejor regalo!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de yuca
- 1 cup almidón de tapioca
- 1 cup leche de coco
- 1 Huevo
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 1 teaspoon vinagre de sidra de manzana
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 cup aceite de coco
Instructions
En un tazón grande, combina la harina de yuca, almidón de tapioca, bicarbonato de sodio y sal.
En un tazón aparte, batir juntos la leche de coco, el huevo y el vinagre de sidra de manzana hasta que estén bien combinados.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa suave y espesa. La masa debe ser fácil de moldear y no demasiado pegajosa.
Calienta el aceite de coco en un sartén grande a fuego medio hasta que esté brillante.
Mientras el aceite se calienta, divide la masa en 8 porciones iguales. Forma cada porción en una figura de palo, de aproximadamente 6 pulgadas de largo.
Coloque suavemente los palitos de masa en el aceite caliente, teniendo cuidado de no amontonar la sartén. Cocine en tandas si es necesario.
Fríe las barras de masa durante aproximadamente 3-4 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
Retire los palitos de masa del aceite y colóquelos en un plato forrado con papel de cocina para que escurra cualquier exceso de aceite.
Deje enfriar un poco las bastoncillos de masa antes de servir. ¡Disfrútelos calientes!
Nutrition Facts
Calories |
1980 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 63.7 g | 82% | |
| Saturated Fat | 48.5 g | 242% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 196 mg | 65% | |
| Sodium | 1965 mg | 85% | |
| Total Carbohydrate | 339.8 g | 124% | |
| Dietary Fiber | 4.4 g | 16% | |
| Total Sugars | 29.7 g | ||
| Protein | 8.3 g | 17% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 128 mg | 10% | |
| Iron | 6.6 mg | 37% | |
| Potassium | 635 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
