Palitos de Masa Frita Cetogénica y Crujiente
Satisface tus antojos de comida reconfortante y crujiente con estos Bastones de Masa Crujientes Keto, una versión baja en carbohidratos de un dulce clásico. Elaborados con harina de almendra, polvo de cáscara de psyllium, y una sabrosa mezcla de polvo de hornear y sal, estos palitos dorados son deliciosamente crujientes por fuera y ligeros por dentro. Perfectamente fritos en aceite de coco o de aguacate, son un capricho sin remordimientos para quienes siguen un estilo de vida cetogénico o libre de gluten. Rápidos de preparar en tan solo 35 minutos y fáciles de personalizar con tus salsas keto favoritas, son un bocado versátil perfecto como snack o aperitivo que sin duda impresionará. Ya sea que busques un dulce bajo en carbohidratos o una idea creativa para botana, ¡estos bastones de masa fritos seguramente se convertirán en un nuevo favorito!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 2 tablespoons Polvo de cáscara de psyllium
- 2 teaspoons Polvo de hornear
- 0.5 teaspoons Sal.
- 2 large Huevos
- 0.5 cup Agua
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 cup Aceite de coco o aceite de aguacate (para freír)
Instructions
En un bol grande, mezcla la harina de almendra, polvo de cáscara de psyllium, polvo de hornear y sal.
En un recipiente aparte, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. Agrega agua y aceite de oliva a los huevos y mezcla con un batidor.
Vierte lentamente los ingredientes húmedos en los ingredientes secos, revolviendo continuamente para formar una masa. Deja reposar la masa durante aproximadamente 5 minutos para permitir que la cáscara de psyllium absorba la humedad y se endurezca.
Divide la masa en porciones iguales y forme cada porción en una barra de aproximadamente 5-6 pulgadas de largo.
Calienta aceite de coco o aceite de aguacate en un sartén grande a fuego medio-alto. El aceite debe tener aproximadamente 1 pulgada de profundidad.
Una vez que el aceite esté caliente, coloca suavemente los palitos de masa en el aceite, asegurándote de no llenar demasiado la sartén. Fríe los palitos durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.
Retire las tiras de masa frita con una espumadera y colóquelas en un plato forrado con toallas de papel para que escurra el exceso de aceite.
Repite el proceso de freír con las varitas de masa restantes.
Deje que los palitos se enfríen un poco antes de servir. Disfrútelos calientes como tentempié o con su salsa favorita compatible con la dieta keto.
Nutrition Facts
Calories |
3344 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 346.2 g | 444% | |
| Saturated Fat | 215.5 g | 1078% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 2234 mg | 97% | |
| Total Carbohydrate | 53.8 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 31.4 g | 112% | |
| Total Sugars | 5.5 g | ||
| Protein | 43.4 g | 87% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 412 mg | 32% | |
| Iron | 8.5 mg | 47% | |
| Potassium | 312 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
