Palitos de calabacín horneados crujientes sin gluten
Crujientes, dorados e irresistiblemente deliciosos, estos Bastoncitos de Calabacín Crujientes al Horno sin Gluten son el aperitivo perfecto sin remordimientos. Elaborados con calabacines frescos, una sabrosa mezcla de migas de pan sin gluten, queso Parmesano y especias aromáticas como ajo en polvo, orégano y albahaca, estos deleites horneados ofrecen un crujido adictivo sin freír. La receta presenta un sencillo proceso de empanado de tres pasos que garantiza que cada bastoncito esté perfectamente recubierto, y una rápida pulverización de aceite de oliva ayuda a lograr esa textura crujiente característica. Listos en solo 35 minutos desde la preparación hasta el plato, estos bastoncitos de calabacín son ideales tanto para los que siguen una dieta sin gluten como para los amantes de las verduras. ¡Combínalos con tu salsa favorita para disfrutar de un aperitivo que seguramente robará el protagonismo!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium calabacín
- 1 cup pan rallado sin gluten
- 0.5 cup queso Parmesano rallado
- 1 teaspoon "polvo de ajo"
- 1 teaspoon orégano seco
- 1 teaspoon albahaca seca
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 large huevos
- 0.5 cup harina sin gluten multiusos
- aceite de oliva en spray para cocinar
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Lava los calabacines y córtalos en palitos gruesos, de aproximadamente 3-4 pulgadas de largo, parecidos a las papas fritas.
En un plato hondo, combina las migas de pan sin gluten, el queso Parmesano rallado, el ajo en polvo, el orégano seco, la albahaca seca, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien.
En otro recipiente, batir los huevos hasta que estén bien mezclados.
Coloca la harina sin gluten multipropósito en un tercer recipiente.
Comienza el proceso de empanizado: Pasa un bastón de calabacín por la harina, sacudiendo el exceso. Sumerge en los huevos batidos, dejando que el exceso gotee de vuelta al recipiente. Por último, cubre con la mezcla de migas de pan, asegurándote de que esté completamente cubierto.
Coloca la barrita de calabacín empanizada en la bandeja de horno preparada. Repite el proceso con los calabacines restantes.
Rocía ligeramente las tiras de calabacín recubiertas con aerosol de aceite de oliva. Esto ayudará a que queden crujientes en el horno.
Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos, o hasta que los palitos de calabacín estén dorados y crujientes, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo de horneado para asegurar una cocción pareja.
Sirve inmediatamente con tu salsa favorita para mojar o como guarnición.
Nutrition Facts
Calories |
1556 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 35.5 g | 46% | |
| Saturated Fat | 11.5 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 412 mg | 137% | |
| Sodium | 7494 mg | 326% | |
| Total Carbohydrate | 262.1 g | 95% | |
| Dietary Fiber | 13.4 g | 48% | |
| Total Sugars | 35.8 g | ||
| Protein | 50.6 g | 101% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 748 mg | 58% | |
| Iron | 8.1 mg | 45% | |
| Potassium | 1194 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
