Palitos de Aperitivo Fritos y Crujientes
Prepárate para disfrutar de unos irresistibles **Palitos Crujientes Fritos para Picar**, el bocadillo reconfortante por excelencia hecho con palitos de queso mozzarella bañados en un dorado rebozado. Esta receta combina un rebozado perfectamente sazonado —con toques de ajo, cebolla, pimentón y pimienta negra— con la magia del agua mineral fría para lograr un crujido ultra ligero y aireado. Fritas hasta quedar bellamente doradas, estos palitos de queso son crujientes por fuera y llenos de mozzarella derretida por dentro. Rápidos de preparar en tan solo 25 minutos e ideales para aperitivos de fiesta, tentempiés para días de juego o picoteos indulgentes, estos deliciosos quesitos combinan maravillosamente con salsas de marinara o aderezo ranchero. Con su mezcla de sabores audaces, texturas satisfactorias y presentación irresistible, ¡esta receta está destinada a convertirse en tu preferida para deleitar a la multitud! Palabras clave: palitos de mozzarella fritos crujientes, recetas fáciles de aperitivos, palitos de queso fritos, ideas para aperitivos.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina común
- 0.5 cup Maicena
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón
- 1.25 cups agua con gas fría
- 4 cups aceite vegetal
- 12 sticks Palitos de queso mozzarella
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina para todo uso, almidón de maíz, polvo de hornear, sal, pimienta negra, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón.
Vierte lentamente el agua carbonatada fría, batiendo continuamente hasta que se forme una masa suave. La masa debe ser lo suficientemente espesa como para cubrir el dorso de una cuchara, pero aún debe poder verterse.
Calienta el aceite vegetal en una freidora profunda o una cacerola grande y profunda a fuego medio-alto a 350°F (175°C). Utiliza un termómetro para asegurar precisión.
Mientras se calienta el aceite, seca los palitos de queso mozzarella con toallas de papel para eliminar cualquier exceso de humedad.
Sumerge cada palito de queso en la masa, asegurándote de cubrirlo completamente, y colócalo con cuidado en el aceite caliente.
Fríe las tiras de aperitivo en lotes para evitar que se apiñen. Cocínalas durante 3-4 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
Retire los palitos fritos con una espumadera y colóquelos en un plato forrado con papel de cocina para que escurra el exceso de aceite.
Sirve los palitos fritos calientes con la salsa de tu elección.
Nutrition Facts
Calories |
8787 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 881.3 g | 1130% | |
| Saturated Fat | 147.4 g | 737% | |
| Polyunsaturated Fat | 537.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 5112 mg | 222% | |
| Total Carbohydrate | 235.7 g | 86% | |
| Dietary Fiber | 9.3 g | 33% | |
| Total Sugars | 4.5 g | ||
| Protein | 69.0 g | 138% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 41 mg | 3% | |
| Iron | 6.7 mg | 37% | |
| Potassium | 245 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
