Paletas refrescantes de mango bajos en carbohidratos
Refrescantes polos de mango bajos en carbohidratos para disfrutar sin remordimientos, ¡un tentador placer que capta los brillantes sabores tropicales del verano! Elaborados con mango fresco, cremoso yogur griego y un toque de jugo de lima, esta receta está endulzada de forma natural con estevia o eritritol, haciéndola perfecta para dietas keto y bajas en azúcar. La adición de leche de coco sin azúcar aporta una textura suculenta, manteniendo estos polos libres de lácteos y sumamente satisfactorios. Listos en solo 15 minutos de preparación, estos polos vibrantes son un postre o snack encantador, manteniéndose ligeros y saludables. Ideales para fiestas veraniegas, niños o cualquiera que anhele un deleite refrescante congelado, esta receta seguramente se convertirá en favorita.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Mango fresco
- 1 cup Yogur griego natural (sin endulzar)
- 2 tablespoons Zumo de lima
- 2 tablespoons Edulcorante de Stevia o Eritritol
- 0.5 cup Leche de coco (sin azúcar)
Instructions
1. Pelar y cortar en cubos mangos frescos hasta obtener aproximadamente 2 tazas. Colocarlos en una licuadora.
2. Agrega 1 taza de yogur griego natural al vaso de la licuadora con los mangos.
3. Exprime 2 cucharadas de jugo de lima fresca en la licuadora.
4. Agrega 2 cucharadas del endulzante bajo en carbohidratos de tu elección, como estevia o eritritol.
5. Agregar 0.5 taza de leche de coco sin azúcar al licuadora.
6. Mezcla la mezcla a velocidad alta hasta que quede suave y cremosa.
7. Prueba la mezcla y ajusta la dulzura o el jugo de limón si es necesario, batiendo nuevamente brevemente para combinar.
8. Vierte la mezcla de mango de manera uniforme en los moldes para paletas, dejando un poco de espacio en la parte superior para la expansión.
9. Introduce los palitos para paletas y congela los moldes durante al menos 4-6 horas, o hasta que estén sólidos.
10. Para quitar los paletas, pasa agua tibia por fuera de los moldes durante unos segundos y saca cada paleta suavemente.
11. Sirve de inmediato o guarda en un recipiente sellado en el congelador por hasta 2 semanas.
Nutrition Facts
Calories |
650 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 31.3 g | 40% | |
| Saturated Fat | 26.2 g | 131% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 8 mg | 3% | |
| Sodium | 103 mg | 4% | |
| Total Carbohydrate | 71.3 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 7.9 g | 28% | |
| Total Sugars | 57.3 g | ||
| Protein | 21.3 g | 43% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 240 mg | 18% | |
| Iron | 4.7 mg | 26% | |
| Potassium | 1183 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
