Paletas Keto con Limón Jugoso
Refrescante y delicioso, estos Polos Keto de Limón Picantes son un capricho indulgente pero consciente de la salud, ¡perfecto para los calurosos días de verano! Rebosantes del vibrante sabor de jugo de limón fresco y ralladura de limón, estos polos combinan leche de almendra sin endulzar y crema espesa con un toque de vainilla para una textura suave e indulgente. Endulzados con eritritol en polvo apto para la dieta keto y equilibrados con una pizca de sal, esta receta es ideal para aquellos que siguen una dieta baja en carbohidratos o cetogénica. Con solo 10 minutos de preparación y unas pocas horas de congelación, estos fáciles polos caseros ofrecen una forma libre de culpa para satisfacer tu antojo de dulce. ¡Sírvelos directamente del molde para un postre cremoso y picante que a todos les encantará!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Jugo de limón fresco
- 2 teaspoons Ralladura de limón
- 1 cup Leche de almendra sin endulzar
- 0.5 cup Nata espesa
- 0.5 cup Eritritol en polvo (o cualquier edulcorante en polvo apto para keto)
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 pinch Pizca de sal
Instructions
En un tazón mediano, mezcla el jugo de limón fresco, la ralladura de limón, la leche de almendra sin azúcar y la crema espesa. Bate hasta que esté bien combinado.
Agrega gradualmente el eritritol en polvo a la mezcla, batiendo continuamente para asegurar que el edulcorante se disuelva por completo.
Incorpora el extracto de vainilla y una pizca de sal. Esto ayuda a equilibrar los sabores y realzar la cremosidad.
Prueba la mezcla y ajusta la dulzura si es necesario añadiendo un poco más de eritritol en polvo, batiendo bien después de cada adición.
Vierte cuidadosamente la mezcla en moldes para paletas, dejando un pequeño espacio en la parte superior para permitir la expansión durante la congelación.
Inserta los palitos para paletas en los moldes y colócalos en el congelador.
Congelar durante al menos 4-6 horas, o hasta que los paletas estén completamente sólidos.
Para sacar los polos de los moldes, pasa el exterior de los moldes por agua tibia durante unos segundos para aflojarlos, luego sácalos suavemente.
¡Sirve inmediatamente y disfruta de este helado cetogénico!
Nutrition Facts
Calories |
508 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.7 g | 56% | |
| Saturated Fat | 24.4 g | 122% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.7 g | ||
| Cholesterol | 120 mg | 40% | |
| Sodium | 329 mg | 14% | |
| Total Carbohydrate | 138.0 g | 50% | |
| Dietary Fiber | 1.7 g | 6% | |
| Total Sugars | 6.6 g | ||
| Protein | 2.4 g | 5% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 447 mg | 34% | |
| Iron | 1.0 mg | 6% | |
| Potassium | 354 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
