Paletas cremosas de chocolate bajo en carbohidratos
Disfruta sin remordimientos de estos Helados Cremosos de Chocolate Bajos en Carbohidratos, un decadente placer congelado que satisface tu antojo de dulce sin dejar de ser keto-amigable. Hechos con rico cacao en polvo, aterciopelada crema espesa y leche de almendra sin azúcar, estos helados están endulzados con eritritol para un toque bajo en carbohidratos. Un toque de extracto de vainilla realza el sabor, mientras que chocolate negro derretido añade una profundidad lujosa difícil de resistir. Con un tiempo mínimo de preparación y solo 5 minutos de cocción, estos helados son perfectos para un postre casero o un snack rápido. Ya sea que sigas un estilo de vida bajo en carbohidratos o simplemente te antoje un deleite cremoso y chocolatoso, ¡estos helados seguramente se convertirán en un favorito del verano!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup Polvo de cacao
- 0.5 cup Eritritol o edulcorante bajo en carbohidratos preferido
- 1 cup Nata para montar
- 1.5 cups Leche de almendras sin azúcar
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 teaspoon Sal
- 2 ounces Chocolate negro (70% cacao o más) picado
Instructions
En una cacerola mediana a fuego medio, combina el cacao en polvo, eritritol, crema espesa y leche de almendra.
Bate la mezcla continuamente para asegurar que el cacao en polvo y la eritritol se disuelvan por completo, calentando durante aproximadamente 3-4 minutos.
Una vez bien mezclado, añade el extracto de vainilla y la sal, revolviendo para incorporar.
Retire la cacerola del fuego y agregue el chocolate negro picado. Revuelva hasta que el chocolate se haya derretido por completo y la mezcla esté suave y cremosa.
Prueba la mezcla y ajusta la dulzura si es necesario agregando más eritritol al gusto, asegurándote de revolver bien.
Permita que la mezcla se enfríe durante unos minutos hasta que esté a una temperatura cómoda para tocar pero aún lo suficientemente fluida como para verter.
Vierte cuidadosamente la mezcla de chocolate en los moldes para paletas, dejando un pequeño espacio en la parte superior para la expansión al congelarse.
Inserta los palitos para paletas y coloca los moldes en el congelador durante al menos 4-6 horas o hasta que estén completamente solidificados.
Para liberar los paletas, pase agua tibia por el exterior de los moldes durante unos segundos y tire suavemente de los palitos.
¡Disfruta tus deliciosos paletas cremosas de chocolate bajos en carbohidratos!
Nutrition Facts
Calories |
1301 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 114.3 g | 147% | |
| Saturated Fat | 65.6 g | 328% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.2 g | ||
| Cholesterol | 240 mg | 80% | |
| Sodium | 909 mg | 40% | |
| Total Carbohydrate | 169.9 g | 62% | |
| Dietary Fiber | 21.4 g | 76% | |
| Total Sugars | 14.8 g | ||
| Protein | 14.5 g | 29% | |
| Vitamin D | 3.3 mcg | 16% | |
| Calcium | 726 mg | 56% | |
| Iron | 13.5 mg | 75% | |
| Potassium | 1150 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
