"Paleo Brocheta de Pollo Asado"
Eleva tu juego de cena con esta irresistible receta de "Paleo Roasted Chicken Kebab" que es perfecta para una comida saludable y llena de sabor. Jugosos muslos de pollo marinados se asan a la perfección junto con vibrantes trozos de cebolla morada y pimiento, ofreciendo un acabado ahumado ligeramente carbonizado que sin duda impresionará. Infundidas con una audaz mezcla de pimentón, comino y cilantro, y realzadas con jugo de limón fresco, estas brochetas encarnan la esencia de la comida reconfortante apta para la dieta paleo. Fáciles de preparar y asadas en el horno para una limpieza sencilla, esta receta es ideal para noches ocupadas o reuniones informales. Combina estas brochetas con tus acompañamientos paleo favoritos, como arroz de coliflor o una ensalada verde crujiente, para una experiencia de comida completa y saludable. Palabras clave: receta de brochetas de pollo paleo, pinchos de pollo asado, ideas de cena saludable, plato paleo sencillo, brochetas de muslos de pollo asadas en el horno.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 pounds muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de limón
- 3 dientes de ajo picados
- 2 teaspoons pimentón
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon cilantro molido
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 cebolla roja, cortada en trozos
- 1
- 8 brochetas de madera, remojadas en agua
Instructions
En un tazón grande, combina aceite de oliva, jugo de limón, ajo picado, pimentón, comino molido, cilantro molido, sal y pimienta negra para crear la marinada.
Corta los muslos de pollo deshuesados y sin piel en trozos del tamaño de un bocado, aproximadamente cubos de 1.5 pulgadas.
Agrega los trozos de pollo al bol con la marinada, mezclando para cubrir completamente. Cubre y refrigera durante al menos 1 hora, o hasta toda la noche para obtener un sabor más intenso.
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Mientras el horno se precalienta, ensarta los trozos de pollo marinado en las brochetas de madera remojadas, alternando con trozos de cebolla morada y pimiento.
Coloca los pinchos en una rejilla de asar colocada sobre una bandeja para hornear para recoger cualquier goteo.
Asar en el horno durante unos 25-30 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y tenga un ligero aspecto chamuscado. Dar vuelta a las brochetas a la mitad del tiempo de cocción para que se asen de manera uniforme.
Una vez listo, retira del horno y deja reposar por unos minutos antes de servir.
Sirve las brochetas de pollo asado paleo con tus guarniciones paleo favoritas.
Nutrition Facts
Calories |
1289 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 86.5 g | 111% | |
| Saturated Fat | 19.0 g | 95% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 577 mg | 192% | |
| Sodium | 2956 mg | 129% | |
| Total Carbohydrate | 25.8 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 7.2 g | 26% | |
| Total Sugars | 9.8 g | ||
| Protein | 107.5 g | 215% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 168 mg | 13% | |
| Iron | 9.3 mg | 52% | |
| Potassium | 1886 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
