Palacsinta húngaros
Lleva un sabor de Europa del Este a tu mesa con Palacsinta húngaros, un delicioso manjar tradicional perfecto para cualquier ocasión. Estas crepas delgadas y doradas se preparan con una masa simple pero sabrosa, infusionada con azúcar y un toque de ralladura de limón para un final brillante y aromático. Con una textura suave y tierna, se cocinan en cuestión de minutos y son increíblemente versátiles a la hora de servir. Ya sea que decidas rellenarlas con dulces mermeladas, rica Nutella, cremoso queso cottage, o las prefieras disfrutar solas con un toque de azúcar en polvo, Palacsinta promete un equilibrio entre elegancia y comodidad en cada bocado. Ideal para el desayuno, postre o incluso como tentempié, esta receta rápida y sencilla de crepas húngaras seguramente se convertirá en una favorita en tu repertorio.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de trigo multipropósito
- 1 cup leche
- 0.5 cup agua
- 2 large huevos
- 2 tablespoons aceite vegetal
- 0.25 teaspoon sal
- 2 tablespoons mantequilla
- 2 tablespoons azúcar
- 1 teaspoon ralladura de limón
Instructions
En un tazón grande, batir juntos la harina, la leche, el agua, los huevos, el aceite vegetal, la sal, el azúcar y la ralladura de limón hasta que esté suave y sin grumos. Dejar reposar la masa durante al menos 30 minutos para que la harina se hidrate completamente y para relajar el gluten.
Calienta una sartén antiadherente o un sartén para crepas a fuego medio y pincela ligeramente con una pequeña cantidad de mantequilla.
Vierte aproximadamente 1/4 taza de masa en la sartén, inclina y rota rápidamente la sartén para distribuir la masa de manera uniforme sobre la superficie.
Cocine durante aproximadamente 1 a 2 minutos hasta que los bordes estén dorados y aparezcan burbujas en la superficie. Voltee la palacsinta con una espátula y cocine el otro lado durante aproximadamente un minuto hasta que esté dorado.
Transfiera los palacsinta cocidos a un plato y cúbralos con un paño limpio para mantener calientes. Repita el proceso con la masa restante, untando la sartén con mantequilla según sea necesario.
Sirva caliente con su elección de rellenos como mermelada, queso cottage endulzado, Nutella, o simplemente espolvoree con azúcar glass y enróllelos. ¡Disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
1243 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 65.1 g | 83% | |
| Saturated Fat | 22.9 g | 114% | |
| Polyunsaturated Fat | 17.7 g | ||
| Cholesterol | 460 mg | 153% | |
| Sodium | 980 mg | 43% | |
| Total Carbohydrate | 129.9 g | 47% | |
| Dietary Fiber | 3.6 g | 13% | |
| Total Sugars | 37.9 g | ||
| Protein | 33.4 g | 67% | |
| Vitamin D | 4.8 mcg | 24% | |
| Calcium | 396 mg | 30% | |
| Iron | 7.4 mg | 41% | |
| Potassium | 661 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
