Palacinka sin gluten con Nutella
Déjate tentar por el deleite decadente de las Palacinka s Nutelou sin gluten, una receta de crepes inspirada en Eslovaquia que combina la sencillez con un sabor irresistible. Estos crepes delicados y de papel fino están elaborados con harina sin gluten multiusos, asegurando un manjar apto para los amantes de la comida sin gluten, manteniéndose ligeros y flexibles. Con un relleno rico y brillante de cremosa Nutella y coronados con un sugerente espolvoreo de azúcar glass, estas delicias indulgentes son perfectas para el desayuno, postre o en cualquier momento en que anheles algo dulce. La adición de fresas frescas como guarnición añade un estallido refrescante de sabor y una presentación visualmente impresionante. Fáciles de preparar con una rápida preparación de 30 minutos, esta receta es la combinación perfecta de confort y elegancia, convirtiéndola en una opción imprescindible para los amantes de los crepes dulces y la cocina sin gluten.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina sin gluten multiusos
- 1 cup Leche
- 2 Huevos grandes
- 2 tablespoons Mantequilla derretida
- 1 tablespoon
- 0.25 teaspoon Sal
- 1 teaspoon
- 1 cup Nutella
- 1 tablespoon Mantequilla, para cocinar
- 0.25 cup Azúcar glas, para espolvorear.
- 0.5 cup Fresas frescas, rebanadas (opcional)
Instructions
En un bol grande, batir juntos la harina sin gluten multiusos, el azúcar y la sal.
En un tazón aparte, bate los huevos hasta que estén ligeramente espumosos, luego agrega la leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Mezcla hasta que esté bien combinado.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y bate hasta que no queden grumos y la masa esté suave.
Deje reposar la masa durante aproximadamente 10 minutos para que la harina sin gluten absorba el líquido.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y untar ligeramente con un poco de mantequilla.
Vierte aproximadamente 1/4 de taza de la masa en la sartén, girando el sartén inmediatamente para crear una crepa delgada y uniforme.
Cocine cada crepe durante aproximadamente 1-2 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados, luego transfiera a un plato caliente y cúbralos para mantenerlos calientes.
Repite el proceso con la masa restante, agregando más mantequilla al sartén según sea necesario.
Una vez que se hayan cocinado todas las crepas, extiende una capa delgada de Nutella sobre la superficie de cada crepa.
Dobla las crepas en cuartos o enróllalas, luego transfiérelas a platos para servir.
Opcionalmente, coloque encima fresas frescas y espolvoree azúcar glas antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2823 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 139.6 g | 179% | |
| Saturated Fat | 112.4 g | 562% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 487 mg | 162% | |
| Sodium | 953 mg | 41% | |
| Total Carbohydrate | 353.5 g | 129% | |
| Dietary Fiber | 20.4 g | 73% | |
| Total Sugars | 220.3 g | ||
| Protein | 39.9 g | 80% | |
| Vitamin D | 5.3 mcg | 26% | |
| Calcium | 714 mg | 55% | |
| Iron | 16.0 mg | 89% | |
| Potassium | 1856 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
