Pakoras de Pollo Bajo en Grasa
¡Disfruta de una versión baja en grasas de un tentempié querido con esta receta de Pakora de Pollo Bajo en Grasa! Perfectamente condimentados e irresistiblemente crujientes, estos pakoras horneados están hechos con pechuga de pollo tierna cubierta con una masa sabrosa de harina de garbanzo, yogur y especias aromáticas como garam masala, cúrcuma y comino. Marinados para obtener el máximo sabor y horneados a la perfección dorada con un ligero spray de aceite de oliva, estos pakoras son una alternativa más saludable a la versión frita tradicional. Con tan solo 20 minutos de preparación y sin necesidad de freír en abundante aceite, esta receta fácil y nutritiva es ideal para las noches ocupadas entre semana o como un aperitivo que encantará a todos. ¡Sírvelos con chutney de menta o un delicioso aderezo de yogur para un tentempié saludable, rico en proteínas, que a todos les encantará! Palabras clave: pakora de pollo bajo en grasa, pakora de pollo horneado, aperitivos indios saludables, recetas de aperitivos de pollo.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechuga de pollo
- 120 grams Yogur natural
- 100 grams Harina de garbanzo (besan)
- 1 tablespoon Pasta de jengibre-ajo
- 1 teaspoon Pimentón rojo
- 0.5 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 1 teaspoon Garam masala
- 0.5 teaspoon Polvo de comino
- 1 teaspoon Sal
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 2 tablespoons Hojas de cilantro
- 0.5 teaspoon Polvo de hornear
- Aerosol de aceite de oliva
Instructions
Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños del tamaño de un bocado y reserva.
En un tazón grande, combina yogur natural, harina de garbanzo, pasta de jengibre-ajo, chile en polvo, cúrcuma, garam masala, comino en polvo, sal y jugo de limón. Mezcla bien hasta formar una masa suave.
Pique las hojas de cilantro finamente y agréguelas a la masa. Agregue el polvo de hornear y mezcle hasta que todo esté bien combinado.
Agrega los trozos de pollo a la mezcla, asegurándote de que estén bien cubiertos. Déjalos marinar en el refrigerador durante al menos 15 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Precalienta tu horno a 200°C (400°F) y forra una bandeja para horno con papel pergamino.
Coloca los trozos de pollo marinados en la bandeja de hornear preparada, asegurándote de que no se toquen entre sí.
Rocía ligeramente el pollo con spray de aceite de oliva para mantenerlo húmedo durante la cocción en el horno.
Hornea durante 20-25 minutos, dándoles la vuelta a la mitad, hasta que los pakoras estén dorados y cocidos por completo.
Retirar del horno y dejar enfriar ligeramente antes de servir.
Sirve los pakoras de pollo bajos en grasa con chutney de menta o salsa de yogur.
Nutrition Facts
Calories |
1240 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 27.9 g | 36% | |
| Saturated Fat | 6.4 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.5 g | ||
| Cholesterol | 437 mg | 146% | |
| Sodium | 4391 mg | 191% | |
| Total Carbohydrate | 78.7 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 13.6 g | 49% | |
| Total Sugars | 20.3 g | ||
| Protein | 170.5 g | 341% | |
| Vitamin D | 1.4 mcg | 7% | |
| Calcium | 375 mg | 29% | |
| Iron | 10.9 mg | 61% | |
| Potassium | 2805 mg | 60% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
