Pakoras de Papa Altos en Proteínas
Eleva tu juego de bocadillos con esta receta de High Protein Potato Pakora, una versión nutritiva de la clásica favorita india. Llenos de proteínas provenientes de quinua cocida y harina de garbanzo (besan), estos fritters crujientes combinan la comodidad de las papas ralladas con sabores vibrantes de cilantro fresco, cebolla, chile verde y especias aromáticas como comino, cúrcuma y pimiento rojo. Un toque de bicarbonato de sodio asegura una textura ligera y crujiente, mientras que la fritura transforma la masa en bocados dorados y satisfactorios. Perfectos para vegetarianos y buscadores de proteínas por igual, este bocadillo saludable es fácil de preparar en menos de 40 minutos y se combina maravillosamente con chutneys agridulces o ketchup clásico. Ya sea que estés organizando una fiesta o anhelando un placer sin remordimientos, ¡estos pakoras ricos en proteínas son una receta imprescindible!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large
- 1 cup
- 1 cup
- 1 medium
- 0.5 cup
- 1 small
- 2 cloves
- 1 inch
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 1 teaspoon
- 0.75 cup
- 2 cups
Instructions
Pela las papas y rállalas en un tazón grande. Enjuaga las papas ralladas en agua fría para quitar el exceso de almidón, luego escúrrelas y exprime el exceso de agua.
Pica finamente la cebolla, el cilantro fresco y el chile verde. Pica el ajo y el jengibre.
Nutrition Facts
Calories |
4955 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 432.1 g | 554% | |
| Saturated Fat | 61.4 g | 307% | |
| Polyunsaturated Fat | 268.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3166 mg | 138% | |
| Total Carbohydrate | 262.8 g | 96% | |
| Dietary Fiber | 36.0 g | 129% | |
| Total Sugars | 30.3 g | ||
| Protein | 54.9 g | 110% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 271 mg | 21% | |
| Iron | 18.8 mg | 104% | |
| Potassium | 5091 mg | 108% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
