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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Queso panela
- 100 grams Harina de Garbanzo
- 20 grams Harina de arroz
- 0.5 teaspoons Levadura en Polvo
- 1 teaspoon Pimienta roja en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 0.5 teaspoon Comino en Polvo
- 0.75 teaspoons Sal
- 1 teaspoon Pasta de Jengibre y Ajo
- 2 tablespoons, chopped Hojas de cilantro fresco
- 120 milliliters Agua
- 5 sprays Aceite de Oliva en Aerosol
Instructions
Precalentar el horno a 200°C (400°F) y forrar una bandeja de horno con papel pergamino.
Corta el paneer en cubos del tamaño de un bocado.
En un tazón, combina harina de garbanzo, harina de arroz, polvo de hornear, polvo de chile rojo, cúrcuma, comino en polvo, sal, pasta de jengibre ajo y hojas de cilantro picadas.
Agrega agua gradualmente a los ingredientes secos para formar una masa suave y espesa, mezclando bien para evitar grumos.
Agrega los cubos de paneer a la mezcla y mezcla suavemente para cubrirlos de manera uniforme.
Coloca los cubos de paneer recubiertos con la mezcla en la bandeja de horno forrada.
Rocía ligeramente los cubos de paneer con aceite en aerosol de oliva para ayudar a que se doren.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea durante 12 minutos.
Saca la bandeja para hornear del horno, da vuelta con cuidado los cubos de paneer, rocíalos ligeramente con aceite de oliva de nuevo, y hornea por otros 10-13 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
Retire del horno y déjelos enfriar ligeramente antes de servir.
Sirva los pakodas de queso paneer bajo en grasa caliente con chutney de cilantro o salsa de yogur.
Nutrition Facts
Calories |
1106 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 56.5 g | 72% | |
| Saturated Fat | 26.8 g | 134% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 138 mg | 46% | |
| Sodium | 3575 mg | 155% | |
| Total Carbohydrate | 89.1 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 12.9 g | 46% | |
| Total Sugars | 15.9 g | ||
| Protein | 61.8 g | 124% | |
| Vitamin D | 0.1 mcg | 1% | |
| Calcium | 1216 mg | 94% | |
| Iron | 7.7 mg | 43% | |
| Potassium | 1315 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
