Pakora de pollo paleo
Descubre los irresistible sabores de Paleo Chicken Pakora, una versión saludable del clásico aperitivo indio, perfecto para aquellos que siguen un estilo de vida paleo. Esta receta presenta tiernos trozos de pechuga de pollo cubiertos con una mezcla de harina de almendra y almidón de tapioca condimentada, realzada con el aromático comino, fragante cilantro y vibrante cúrcuma. La adición de cremosa leche de coco y el jugo de limón zesty crea un recubrimiento delicioso, mientras que el pollo se fríe a la perfección dorado en aceite de coco para un bocado crujiente y sabroso. ¡Listos en menos de una hora, estos pakoras no solo son sin gluten y sin granos, sino que también están llenos de especias audaces y aromáticas! Sírvelos calientes, decorados con cilantro fresco, y acompáñalos con tu salsa para mojar paleo favorita para un deleite sin remordimientos definitivo. Perfecto como aperitivo, snack o incluso como un éxito en cualquier fiesta, esta receta paleo-friendly seguramente se convertirá en un básico.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb Pechuga de pollo deshuesada
- 1 cup harina de almendra
- 0.5 cup almidón de tapioca
- 0.5 cup leche de coco
- 2 tbsp zumo de limón
- 1 tsp ajo en polvo
- 1 tsp comino molido
- 1 tsp polvo de cilantro
- 1 tsp pimentón
- 0.5 tsp polvo de cúrcuma
- 1 tsp sal
- 0.5 tsp pimienta negra
- 0.5 cup aceite de coco
- 2 tbsp cilantro fresco
Instructions
Corta la pechuga de pollo deshuesada en trozos de 1 pulgada y reserva.
En un tazón, combina la harina de almendra, almidón de tapioca, ajo en polvo, comino molido, cilantro en polvo, pimentón, cúrcuma, sal y pimienta negra.
Agregar la leche de coco y el jugo de limón a los ingredientes secos y mezclar bien para formar una masa suave.
Mezcla los trozos de pollo hasta que estén completamente cubiertos con la mezcla.
Calienta el aceite de coco en una sartén profunda a fuego medio. Asegúrate de que el aceite esté lo suficientemente caliente (alrededor de 350°F) para freír los pakoras.
Con cuidado, coloca unas cuantas piezas de pollo rebozado en la sartén, procurando no amontonarlas.
Fríe los trozos de pollo durante 5-7 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Usando una espumadera, saca los pakoras de la sartén y déjalos escurrir en un plato forrado con papel toalla para absorber el exceso de aceite.
Adorne con cilantro fresco antes de servir.
Sirve caliente con tu salsa favorita compatible con la dieta paleo.
Nutrition Facts
Calories |
2741 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 176.8 g | 227% | |
| Saturated Fat | 100.0 g | 500% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.1 g | ||
| Cholesterol | 390 mg | 130% | |
| Sodium | 3883 mg | 169% | |
| Total Carbohydrate | 152.4 g | 55% | |
| Dietary Fiber | 14.3 g | 51% | |
| Total Sugars | 17.2 g | ||
| Protein | 149.8 g | 300% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 357 mg | 27% | |
| Iron | 11.5 mg | 64% | |
| Potassium | 1671 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
