Pakora de Pan Vegano
¡Eleva tu juego de snacks con esta irresistible receta de Vegan Bread Pakora! Perfectamente crujientes y doradas, estas tajadas de pan fritas están cubiertas con una sabrosa masa de harina de garbanzo sazonada con especias aromáticas como cúrcuma, garam masala y semillas de ajwain. Hechas aptas para veganos con harina de arroz y bicarbonato de sodio, esta amada comida callejera ofrece un crujido encantador y sabores audaces en cada bocado. Listas en solo 35 minutos, estos pakoras son ideales para un aperitivo rápido, un tentempié a la hora del té o un snack para fiestas. Sírvelas bien calientes con una chutney verde picante o ketchup picante para una experiencia verdaderamente satisfactoria. ¡Llenas de palabras clave como "vegano", "bread pakora", "snack crujiente" y "apertivo fácil", es un plato seguro de complacer a los amantes de la comida de todos los gustos!
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Recipe Information
Ingredients
- 8 pieces Rebanadas de pan
- 1 cup Harina de garbanzo
- 2 tablespoons Harina de arroz
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 1 teaspoon Pimentón rojo
- 1 teaspoon Garam masala
- 0.5 teaspoon Semillas de ajwain
- 1 teaspoon Sal
- 1 cup Agua
- 3 cups Aceite para freír en gran cantidad
- to taste Chutney verde o kétchup (para servir)
Instructions
Corta cada rebanada de pan en diagonal para formar dos triángulos por rebanada. Déjalos a un lado.
En un bol, agrega harina de garbanzo, harina de arroz, bicarbonato de sodio, cúrcuma en polvo, pimentón rojo en polvo, garam masala, semillas de alcaravea y sal.
Agrega agua gradualmente a los ingredientes secos, batiendo continuamente para formar una masa suave y sin grumos. La masa debe ser lo suficientemente espesa como para cubrir el dorso de una cuchara.
Calienta el aceite en una sartén honda o kadai a fuego medio-alto.
Sumerge cada triángulo de pan en la masa, asegurándote de que esté completamente cubierto, y deposítalos suavemente en el aceite caliente.
Fría los pakoras por tandas, sin amontonar, hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados, aproximadamente 3-4 minutos por lado.
Saca las pakoras con una espumadera y déjalas escurrir sobre toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.
Sirva los pakoras de pan vegano calientes con chutney verde o kétchup.
Nutrition Facts
Calories |
7454 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 727.0 g | 932% | |
| Saturated Fat | 102.0 g | 510% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4236 mg | 184% | |
| Total Carbohydrate | 207.4 g | 75% | |
| Dietary Fiber | 24.3 g | 87% | |
| Total Sugars | 29.2 g | ||
| Protein | 53.2 g | 106% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 422 mg | 32% | |
| Iron | 16.7 mg | 93% | |
| Potassium | 1483 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
