Pakora de pan keto
Transforma tu forma de picar con este delicioso Keto Bread Pakora, una versión baja en carbohidratos del querido clásico de la comida callejera india. Con pan amigable con keto sumergido en una sabrosa mezcla de harina de almendra y coco, esta receta está perfectamente condimentada con comino, chiles verdes y pimienta roja para un toque tentador. Rellenos de queso mozzarella cremoso y fragante cilantro, cada bocado ofrece un exterior crujiente y dorado con un relleno que se derrite en la boca. Freídos a la perfección en ghee o aceite de coco, este deleite sin gluten y keto es una delicia irresistible que combina a la perfección con tu chutney o dip bajo en carbohidratos favorito. Listo en solo 35 minutos, ¡es un bocado delicioso que seguramente impresionará! ¡Ideal para entusiastas del keto y cualquiera que anhele un alimento reconfortante indulgente pero libre de culpa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 2 tablespoons Harina de coco
- 1 tablespoon Polvo de cáscara de psyllium
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 3 large Huevos
- 0.25 cup Leche de almendra sin endulzar
- 2 tablespoons Ghee o aceite de coco
- 4 slices Pan apto para la dieta cetogénica rebanado
- 0.5 cup Queso mozzarella rallado
- 2 small Chiles verdes, finamente picados.
- 2 tablespoons hojas de cilantro, picadas
- 0.25 teaspoon Pimentón rojo
- 0.5 teaspoon Semillas de comino
- 0.5 cup Aceite de oliva o aceite de aguacate para freír
Instructions
En un tazón mediano, combina la harina de almendra, la harina de coco, el polvo de cáscara de psilio, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien.
En otro recipiente, batir los huevos y la leche de almendras hasta que estén mezclados.
Agrega lentamente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, revolviendo continuamente para formar una masa. Deja reposar durante 5 minutos.
Mientras tanto, prepara el relleno mezclando queso mozzarella rallado, chiles verdes picados, hojas de cilantro y polvo de chile rojo en un bol pequeño.
Toma las rebanadas de pan amigable con la dieta keto y extiende la mezcla de queso de manera uniforme en dos rebanadas, luego cúbrelas con las rebanadas restantes para hacer sándwiches.
Precalienta una sartén y agrega ghee o aceite de coco.
Cubra cada sándwich en la mezcla preparada sumergiéndolos de manera uniforme, asegurándose de que estén bien cubiertos en todos los lados.
Agrega semillas de comino a las tostadas cubiertas de masa.
En la sartén precalentada con aceite caliente, fría cada emparedado a fuego medio, volteando ocasionalmente, hasta que ambos lados estén dorados y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos por lado.
Retirar del sartén y escurrir cualquier exceso de aceite en una toalla de papel.
Sirva caliente con su elección de chutney o salsa apta para la dieta keto.
Nutrition Facts
Calories |
2708 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 240.2 g | 308% | |
| Saturated Fat | 52.8 g | 264% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 672 mg | 224% | |
| Sodium | 2946 mg | 128% | |
| Total Carbohydrate | 55.1 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 29.4 g | 105% | |
| Total Sugars | 8.1 g | ||
| Protein | 87.3 g | 175% | |
| Vitamin D | 3.6 mcg | 18% | |
| Calcium | 920 mg | 71% | |
| Iron | 11.5 mg | 64% | |
| Potassium | 662 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
