Pakoda de Paneer bajo en carbohidratos
Disfruta sin remordimientos de estos irresistibles **Pakodas de Queso Paneer Bajo en Carbohidratos**, ¡una crujiente y sabrosa variante de la clásica merienda india! Perfecta para dietas keto y bajas en carbohidratos, esta receta sustituye la harina de garbanzo tradicional por harina de almendra rica en nutrientes, creando una masa ligera pero satisfactoria condimentada con chile, cúrcuma, comino y cilantro fresco picado. Cada cubo de paneer dorado y frito presume de un exterior crujiente y un centro cremoso que se derrite en la boca. Listos en solo 25 minutos, estos pakodas se fríen a la perfección en aceite de oliva, manteniéndolos ligeros y saludables. Disfruta de estos bocados ricos en proteínas como aperitivo, tentempié o favorito de fiestas, servidos calientes con tu chutney o salsa para mojar baja en carbohidratos favorita. Ya sea que tengas antojo de algo rápido entre semana o necesites una opción festiva y consciente de la salud, ¡este platillo promete complacer tanto a tu paladar como a tus metas dietéticas!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Queso paneer
- 1 cup Harina de almendra
- 2 large Huevos
- 1 teaspoon Pimiento en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 0.5 teaspoon Comino en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Hoja de cilantro
- for frying Aceite de oliva
Instructions
Corta el paneer en cubos pequeños, aproximadamente de 1 pulgada cada uno.
En un tazón para mezclar, bate los huevos hasta que estén bien batidos.
Agrega harina de almendra, chile en polvo, cúrcuma en polvo, comino en polvo, sal y pimienta negra a los huevos y mezcla bien para crear una masa suave.
Pique finamente las hojas de cilantro y incorpórelas a la mezcla.
Calienta el aceite de oliva en una sartén profunda a fuego medio.
Sumerge cada cubo de paneer en la mezcla, asegurándote de que esté completamente cubierto.
Coloca con cuidado los trozos de paneer empanizados en el aceite caliente.
Fríe hasta que los pakodas estén dorados por todos lados, aproximadamente 2-3 minutos por lado.
Retire los pakoras con una espumadera y colóquelos sobre papel absorbente para absorber el exceso de aceite.
Sirve caliente con tu salsa o chutney bajo en carbohidratos favorito.
Nutrition Facts
Calories |
2212 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 205.5 g | 263% | |
| Saturated Fat | 48.0 g | 240% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.5 g | ||
| Cholesterol | 510 mg | 170% | |
| Sodium | 2877 mg | 125% | |
| Total Carbohydrate | 31.4 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 12.1 g | 43% | |
| Total Sugars | 8.6 g | ||
| Protein | 69.9 g | 140% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 1415 mg | 109% | |
| Iron | 8.1 mg | 45% | |
| Potassium | 500 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
