Pak choi al vapor keto.
¡Eleva tu juego de vegetales con esta simple pero increíblemente sabrosa receta de Pak Choy al vapor Keto! Lleno de pak choy al vapor tierno, este plato abraza una alimentación saludable y amigable con la dieta keto para un acompañamiento saludable y satisfactorio. El fresco pak choy se cocina al vapor suavemente para conservar sus tallos crujientes y hojas marchitas, luego se baña en una fragante salsa de ajo y sésamo hecha con salsa de soja (o aminoácidos de coco para un toque libre de gluten), vinagre de arroz y aceite de sésamo tostado. Terminado con un toque de semillas de sésamo tostadas, este plato ofrece audaces sabores umami con una preparación mínima y se cocina en menos de 15 minutos. Perfecto como acompañamiento bajo en carbohidratos o un elegante complemento para cualquier comida, ¡el Pak Choy al vapor Keto es fácil de hacer y está repleto de nutrientes y sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Col china
- 2 pieces Dientes de ajo
- 2 tablespoons
- 1.5 tablespoons
- 1 teaspoon Vinagre de arroz
- 1 teaspoon Semillas de sésamo tostadas
- 0.25 teaspoons Sal
- 300 milliliters Agua
Instructions
Lava a fondo el pak choi bajo agua corriente fría para eliminar cualquier suciedad o arena. Recorta las bases si es necesario y separa las hojas para una cocción pareja.
Llevar 300 mililitros de agua a hervir en una olla grande con un inserto o cesta para vapor. Asegurarse de que el nivel del agua esté por debajo de la cesta para evitar el contacto directo con el pak choy.
Coloca el pak choi en una capa única en la cesta del vaporera. Cubre la olla con una tapa y deja que el pak choi se cocine al vapor durante 3-5 minutos, o hasta que los tallos estén tiernos pero aún crujientes, y las hojas estén marchitas.
Mientras el pak choi se está cocinando al vapor, pica finamente los dientes de ajo.
En una cacerola pequeña a fuego medio-bajo, agregue el aceite de sésamo. Una vez caliente, saltee el ajo picado durante 1-2 minutos hasta que esté fragante, teniendo cuidado de no quemarlo.
Agrega la salsa de soja (o aminos de coco) y el vinagre de arroz a la cacerola. Revuelve bien y luego retira del fuego.
Transfiera el pak choi al vapor a una fuente para servir. Rocíe la salsa de ajo y sésamo uniformemente sobre el pak choi.
Espolvorear semillas de sésamo tostadas por encima y una pizca de sal al gusto. ¡Servir inmediatamente y disfrutar!
Nutrition Facts
Calories |
350 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.1 g | 39% | |
| Saturated Fat | 4.3 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 11.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2305 mg | 100% | |
| Total Carbohydrate | 14.9 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 5.5 g | 20% | |
| Total Sugars | 5.9 g | ||
| Protein | 9.8 g | 20% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 576 mg | 44% | |
| Iron | 4.6 mg | 26% | |
| Potassium | 1355 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
