Pak choi al vapor
Eleve su juego de guarniciones con esta rápida y saludable receta de Pak Choy al vapor, una celebración de la simplicidad y el sabor. Presenta acelgas tiernas y vibrantes ligeramente cocidas al vapor a la perfección, este platillo se ve realzado por un toque salado de salsa de soya, aceite de sésamo aromático y un toque de ajo para dar profundidad. Rematado con una pizca de semillas de sésamo, es una adición visualmente impresionante y rica en nutrientes para cualquier comida. Lista en solo 15 minutos, esta receta es perfecta para las noches ocupadas de la semana o como un acompañamiento ligero y sabroso para salteados, proteínas a la parrilla o boles de arroz. Ya sea que esté buscando disfrutar de más opciones basadas en plantas o una guarnición refrescante, ¡esta fácil receta de Pak Choy al vapor cumple en sabor, salud y conveniencia!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 g Col china
- 2 pieces Dientes de ajo
- 2 tbsp Salsa de soja
- 1 tsp Aceite de sésamo
- 2 cups Agua
- 0.5 tsp Sal.
- 1 tsp Semillas de sésamo
Instructions
Comienza lavando completamente el pak choi bajo agua corriente para eliminar cualquier suciedad, luego corta los extremos y separa las hojas.
Pela y pica finamente los dientes de ajo.
En una olla grande, añade 2 tazas de agua y llévala a ebullición a fuego medio-alto.
Una vez que hierva, coloca una cesta de vapor o un colador metálico sobre la olla, asegurándote de que no toque el agua.
Coloca las hojas de pak choi en la cesta para vaporizar, tapa la olla y cocina al vapor durante unos 2 minutos, hasta que el pak choi esté tierno pero aún de un verde vibrante.
Mientras el pak choi se está cociendo al vapor, en un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, el aceite de sésamo y la sal.
Una vez que el pak choi esté cocido, retíralo cuidadosamente del vaporizador y colócalo en un plato para servir.
Rocía la mezcla de salsa sobre el pak choi al vapor.
Espolvorear con semillas de sésamo para dar más sabor y decoración.
Sirva inmediatamente como guarnición o como parte de una comida más grande.
Nutrition Facts
Calories |
233 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 16.7 g | 21% | |
| Saturated Fat | 2.4 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2674 mg | 116% | |
| Total Carbohydrate | 15.0 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 5.7 g | 20% | |
| Total Sugars | 6.1 g | ||
| Protein | 11.3 g | 23% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 575 mg | 44% | |
| Iron | 4.7 mg | 26% | |
| Potassium | 1407 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
