Pajitas de Sal
Crujientes, dorados e irresistiblemente sabrosos, estos palitos de pan salados hechos en casa son el snack o acompañamiento imprescindible para los amantes del pan en todas partes. Elaborados con ingredientes básicos de despensa como harina para todo uso, levadura seca activa y aceite de oliva, estos palitos de pan están bellamente sazonados con una pizca de sal marina escamosa, ofreciendo un equilibrio perfecto de textura y sabor. Con una masa simple de levadura que se amasa, forma y hornea a la perfección, estos palitos de pan salados son fáciles de preparar y están listos en poco más de una hora. Perfectos para mojar en sopas, servir junto a ensaladas, o disfrutar por sí solos, estos palitos de pan ligeramente crujientes son pincelados con un brillante lavado de huevo y horneados hasta dorarse, convirtiéndolos en una adición llamativa a cualquier comida. Ya sea que estés organizando una reunión o satisfaciendo un antojo personal, estos palitos de pan salados rápidamente se convertirán en tu receta preferida para la perfección del pan casero. Palabras clave: receta de palitos de pan salados, palitos de pan caseros, pan de levadura, fácil aperitivo, palitos de pan de sal marina.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams harina de trigo todo uso
- 10 grams levadura seca activa
- 250 milliliters agua tibia
- 10 grams sal
- 10 grams azúcar
- 50 milliliters aceite de oliva
- 15 grams escamas de sal marina
- 1 large huevo
Instructions
En un tazón grande, combina el agua tibia, la levadura seca activa y el azúcar. Revuelve suavemente y deja reposar durante unos 10 minutos hasta que la mezcla se vuelva espumosa.
Agrega la harina común, el aceite de oliva y la sal a la mezcla de levadura. Mezcla hasta que comience a formarse una masa pegajosa.
Transfiere la masa a una superficie enharinada y amasa durante aproximadamente 8 a 10 minutos hasta que esté suave y elástica.
Coloca la masa amasada en un bol ligeramente aceitado, cúbrelo con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que haya duplicado su tamaño.
Precalienta tu horno a 200 grados Celsius (392 grados Fahrenheit). Forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Una vez que la masa haya subido, desinfle suavemente y divídala en 12 porciones iguales.
Enrolla cada porción en un palo largo y delgado, de aproximadamente 15-20 cm cada uno.
Coloca los palitos en la bandeja de horno preparada. En un bol pequeño, bate el huevo y píntalo sobre los palitos.
Espolvorea las escamas de sal marina uniformemente sobre la parte superior de cada palito.
Hornea en el horno precalentado de 12 a 15 minutos hasta que estén dorados y crujientes.
Saca del horno y deja que los palitos de sal se enfríen un poco antes de servir. ¡Disfruta calientes o a temperatura ambiente!
Nutrition Facts
Calories |
2415 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 60.5 g | 78% | |
| Saturated Fat | 10.1 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.4 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 9877 mg | 429% | |
| Total Carbohydrate | 395.9 g | 144% | |
| Dietary Fiber | 15.6 g | 56% | |
| Total Sugars | 11.2 g | ||
| Protein | 62.1 g | 124% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 97 mg | 7% | |
| Iron | 24.8 mg | 138% | |
| Potassium | 809 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
