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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendras
- 1 cup Harina de tapioca
- 2 tablespoons Polvo de cáscara de psyllium
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon Sal marina
- 1.5 tablespoons Vinagre de sidra de manzana
- 0.25 cup Aceite de coco derretido
- 4 large Huevos
- 1 cup
- 1 tablespoon Miel
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde para pan con papel pergamino.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, la harina de tapioca, el polvo de cáscara de psyllium, el bicarbonato de sodio y la sal marina.
En un tazón aparte, combinar el vinagre de sidra de manzana, el aceite de coco derretido, los huevos, el agua tibia y la miel. Batir hasta que esté completamente combinado.
Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelva con una cuchara de madera hasta que se forme una masa. La mezcla estará ligeramente pegajosa.
Vierte la masa en el molde para pan preparado, extendiéndola de manera uniforme con una espátula.
Hornea por 40 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Dejar enfriar en el molde durante 10 minutos antes de transferir a una rejilla para que se enfríe completamente.
Corta en rodajas y sirve este Paleo Pain au Levain con tus ingredientes favoritos o simplemente disfrútalo solo.
Nutrition Facts
Calories |
2467 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 174.9 g | 224% | |
| Saturated Fat | 62.3 g | 312% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 2719 mg | 118% | |
| Total Carbohydrate | 184.5 g | 67% | |
| Dietary Fiber | 37.7 g | 135% | |
| Total Sugars | 28.9 g | ||
| Protein | 66.6 g | 133% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 590 mg | 45% | |
| Iron | 13.9 mg | 77% | |
| Potassium | 490 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
