Pain au Lait Keto
Disfruta de un placer sin remordimientos con esta receta de Keto Pain au Lait, una versión baja en carbohidratos de los clásicos panecillos de leche franceses. Elaborados con harinas de almendra y coco, polvo de cáscara de psyllium y endulzados con eritritol, estos panecillos suaves y esponjosos cuentan con una deliciosa riqueza gracias a la nata y la mantequilla, haciéndolos perfectos para quienes siguen un estilo de vida keto. Ligeramente endulzados y mejorados con un toque de vainilla, cada panecillo adquiere un acabado dorado y brillante con un lavado de huevo antes de hornear. Listos en solo 40 minutos, estos panecillos son ideales para el desayuno, el brunch o para acompañar tus untos favoritos compatibles con la dieta keto. ¡Si anhelas una experiencia de pan artesanal sin carbohidratos, esta receta es imprescindible probarla!
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Recipe Information
Ingredients
- 150 grams Harina de almendra
- 20 grams Harina de coco
- 30 grams Polvo de cáscara de psyllium
- 10 grams Polvo de hornear
- 2 grams Sal
- 4 large Huevos
- 150 milliliters
- 50 grams
- 30 grams Eritritol granulado
- 5 milliliters Extracto de vainilla
- 1 whole
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, harina de coco, polvo de cáscara de psyllium, polvo de hornear y sal.
En un tazón aparte, bate los huevos, la crema espesa, la mantequilla derretida, el eritritol granulado y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
Añade gradualmente los ingredientes húmedos a la mezcla de ingredientes secos, mezclando hasta que se forme una masa suave.
Divide la masa en 8 porciones iguales y dale forma a cada porción para hacer un pequeño rollo de aproximadamente 7 cm de diámetro.
Coloca cada bollo en la bandeja de horno preparada, separados de manera uniforme.
Pincele la parte superior de los panes con el batido de huevo para darles un acabado brillante y mejorar el dorado.
Saca del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir tibio.
Nutrition Facts
Calories |
2293 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 194.5 g | 249% | |
| Saturated Fat | 70.8 g | 354% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1191 mg | 397% | |
| Sodium | 2209 mg | 96% | |
| Total Carbohydrate | 108.2 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 47.7 g | 170% | |
| Total Sugars | 8.5 g | ||
| Protein | 67.5 g | 135% | |
| Vitamin D | 5.1 mcg | 26% | |
| Calcium | 537 mg | 41% | |
| Iron | 12.9 mg | 72% | |
| Potassium | 748 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
