Pain au Chocolat bajo en carbohidratos
Disfruta del irresistible encanto de estos **Pain au Chocolat Bajos en Carbohidratos**, una versión amigable con la dieta keto del clásico pastel francés. Perfectamente hojaldrados y deliciosamente rellenos de chocolate, esta receta intercambia ingredientes tradicionales por harina de almendra, harina de coco y un toque de edulcorante bajo en carbohidratos, haciéndola ideal para aquellos que cuidan su consumo de carbohidratos. Mantequilla y queso crema crean una masa mantecosa que se deshace en la boca, mientras que un trozo de chocolate oscuro sin azúcar en su interior proporciona el sabroso sabor a cacao que deseas. Listos en menos de una hora, estos croissants de chocolate sin culpa son dorados, ligeramente crujientes y perfectos para el desayuno o un tentempié por la tarde. Ya sea que sigas un estilo de vida keto o simplemente busques una opción de postre más saludable, ¡esta delicia baja en carbohidratos seguramente impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 0.25 cup Harina de coco
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.25 teaspoon Sal
- 1 cup Mantequilla
- 0.5 cup Queso crema
- 2 large Huevo
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 cup Tableta de chocolate negro sin azúcar.
- 2 tablespoons Endulzante bajo en carbohidratos
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja de hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, la harina de coco, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien para integrar los ingredientes secos.
Derrite la mantequilla y el queso crema juntos en un recipiente apto para microondas durante aproximadamente 30 segundos o hasta que ambos estén suaves. Revuelve hasta que estén suaves y combinados.
Agrega los huevos y el extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla y bate hasta que esté bien combinado.
Combina los ingredientes húmedos con los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa. La masa debe estar ligeramente pegajosa pero firme.
Coloca la masa entre dos hojas de papel pergamino y estírala en un rectángulo de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Corta el rectángulo en 8 rectángulos más pequeños del mismo tamaño.
Rompe la barra de chocolate negro en trozos pequeños.
Coloca un trozo de chocolate en un extremo de cada rectángulo de masa y enrolla firmemente, sellando bien los extremos para encerrar el chocolate.
Coloca los pasteles enrollados con la parte del cierre hacia abajo en la bandeja de horno preparada.
Pincelar cada masa con un poco de mantequilla derretida y espolvorear con edulcorante bajo en carbohidratos.
Hornear durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados.
Saca del horno y deja enfriar unos minutos antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
4203 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 401.5 g | 515% | |
| Saturated Fat | 177.5 g | 888% | |
| Polyunsaturated Fat | 11.3 g | ||
| Cholesterol | 1087 mg | 362% | |
| Sodium | 2840 mg | 123% | |
| Total Carbohydrate | 122.8 g | 45% | |
| Dietary Fiber | 44.7 g | 160% | |
| Total Sugars | 16.0 g | ||
| Protein | 77.4 g | 155% | |
| Vitamin D | 3.6 mcg | 18% | |
| Calcium | 713 mg | 55% | |
| Iron | 23.3 mg | 129% | |
| Potassium | 1352 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
