Pad See Ew sin gluten
Eleve su rutina de cena entre semana con esta irresistible receta de Pad See Ew sin gluten, un sabroso plato de fideos de inspiración tailandesa perfecto para aquellos que evitan el gluten sin comprometer el sabor. Con tiernas tiras de pollo, crujientes floretes de brócoli y coloridas zanahorias julianas salteadas junto con sedosos fideos de arroz amplios sin gluten, este plato ofrece una variada gama de texturas y sabores en cada bocado. Una salsa rica y equilibrada hecha con tamari sin gluten, salsa de soja oscura, salsa de ostras y un toque de pimienta blanca une los sabores de manera hermosa, creando una perfecta armonía de delicioso umami. Listo en solo 35 minutos, esta abundante comida estilo restaurante es fácil de preparar e ideal para servir directamente de la sartén para obtener el máximo sabor. Ya sea que esté acomodando restricciones dietéticas o simplemente anhelando auténtica comida reconfortante tailandesa, este Pad See Ew sin gluten es la respuesta a una satisfactoria comida casera.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams fideos de arroz anchos sin gluten
- 300 grams Pechuga de pollo
- 150 grams ramilletes de brócoli
- 1 large
- 2 large huevo
- 3 cloves ajo picado
- 4 tablespoons tamari (salsa de soja sin gluten)
- 2 tablespoons
- 2 tablespoons salsa de ostras
- 0.5 teaspoons
- 2 teaspoons
- 3 tablespoons aceite de vegetal
- 4 tablespoons
Instructions
Remoje los fideos de arroz sin gluten en agua tibia durante 30 minutos o hasta que se ablanden, luego escúrralos y deje a un lado.
Corta la pechuga de pollo en tiras delgadas y reserva.
En un bol pequeño, mezcla la salsa tamari, la salsa de soja oscura, la salsa de ostras, la pimienta blanca, el azúcar y el agua para crear la salsa. Revuelve hasta que el azúcar se disuelva por completo.
En un sartén grande o wok, caliente 2 cucharadas de aceite vegetal a fuego medio-alto.
Agrega el ajo picado y saltea hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos.
Añade el pollo en rodajas a la sartén y saltea hasta que esté casi cocido, aproximadamente 4-5 minutos.
Empuja el pollo hacia un lado de la sartén y agrega la cucharada restante de aceite.
Rompe los huevos en la sartén y revuélvelos hasta que estén apenas cocidos.
Agrega los ramilletes de brócoli y las zanahorias en juliana a la sartén y saltea durante otros 2 minutos hasta que comiencen a ablandarse.
Agrega los fideos ablandados en el sartén, luego vierte la mezcla de salsa sobre los fideos y revuelve todo junto hasta que los fideos estén bien cubiertos y calientes, aproximadamente 2-3 minutos.
Asegúrate de que el pollo esté completamente cocido y que las verduras y fideos estén tiernos.
Sirva de inmediato, adornado con un poco más de pimienta blanca si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1652 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 66.8 g | 86% | |
| Saturated Fat | 12.6 g | 63% | |
| Polyunsaturated Fat | 30.6 g | ||
| Cholesterol | 697 mg | 232% | |
| Sodium | 8136 mg | 354% | |
| Total Carbohydrate | 147.1 g | 53% | |
| Dietary Fiber | 10.2 g | 36% | |
| Total Sugars | 15.2 g | ||
| Protein | 122.4 g | 245% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 13% | |
| Calcium | 264 mg | 20% | |
| Iron | 6.9 mg | 38% | |
| Potassium | 1729 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
