Pad See Ew Saludable para el Corazón.
Eleva tu rutina de cena entre semana con este *Pad See Ew Saludable para el Corazón*, una versión nutritiva del amado clásico tailandés de comida callejera. Elaborado con saludables fideos de arroz integral y lleno de proteínas magras de pechuga de pollo sin piel, esta receta cambia los aceites tradicionales por aceite de oliva amigable con el corazón, al mismo tiempo que se carga de vibrantes verduras como brócoli, zanahorias y espinacas bebé. La sabrosa salsa, con salsa de soja baja en sodio, salsa de ostras y un toque de salsa oscura, combina perfectamente con los tiernos fideos y las crujientes verduras para un deleite sin remordimientos. Listo en solo 35 minutos, este salteado rápido y fácil es perfecto para los amantes de la comida conscientes de la salud que buscan sabores auténticos y audaces. ¡No te olvides de exprimir limón fresco antes de servir para alegrar cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Fideos de arroz integral
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 3 Dientes de ajo, picados
- 300 grams Pechuga de pollo sin piel, cortada en rodajas finas
- 150 grams Ramos de brócoli
- 1 Zanahorias en juliana.
- 50 grams Espinacas tiernas
- 3 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 1 tablespoon Salsa de ostras
- 1 tablespoon Salsa de soja oscura
- 0.5 teaspoon Pimienta blanca
- 4 Gajos de lima
Instructions
Cocina los fideos de arroz integral según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y enjuágalos con agua fría para detener el proceso de cocción. Reserva.
En un sartén grande antiadherente o un wok, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade el ajo picado y saltéalo durante aproximadamente 30 segundos hasta que desprenda aroma.
Agrega el pollo fileteado a la sartén y cocina hasta que ya no esté rosado, aproximadamente 4-5 minutos.
Agrega los floretes de brócoli y las zanahorias en tiras a la sartén. Saltea las verduras hasta que estén tiernas pero crujientes, aproximadamente 3 minutos.
Agrega los fideos cocidos y las espinacas bebé a la sartén. Revuelve todo suavemente.
En un bol pequeño, mezcla la salsa de soja baja en sodio, la salsa de ostras, la salsa de soja oscura y la pimienta blanca. Vierte esta mezcla sobre los fideos y revuelve todo junto hasta que esté bien combinado y caliente.
Continuar salteando hasta que las espinacas se marchiten y todos los ingredientes estén uniformemente cubiertos con la salsa, aproximadamente 2 minutos.
Sirva el Pad See Ew caliente con gajos de lima para exprimir sobre él antes de comer, para añadir frescura y sabor.
Nutrition Facts
Calories |
1499 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 30.4 g | 39% | |
| Saturated Fat | 5.2 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 255 mg | 85% | |
| Sodium | 3392 mg | 147% | |
| Total Carbohydrate | 188.0 g | 68% | |
| Dietary Fiber | 19.7 g | 70% | |
| Total Sugars | 6.9 g | ||
| Protein | 122.9 g | 246% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 220 mg | 17% | |
| Iron | 14.5 mg | 81% | |
| Potassium | 1229 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
