Pad See Ew bajo en carbohidratos
Transforma tu comida tailandesa favorita en un placer sin remordimientos con esta receta de **Pad See Ew baja en carbohidratos**, perfecta para amantes de la comida saludable. Con **fideos shirataki**, una alternativa sin carbohidratos a los tradicionales fideos de arroz, este plato imita los sabores ahumados y sabrosos del clásico Pad See Ew mientras mantiene controlados los carbohidratos. Tiernas tiras de pechuga de pollo, crujiente brócoli chino y huevo revuelto se combinan en una rica mezcla de **salsa de soja oscura**, **salsa de soja clara** y **salsa de ostras**, con un toque de edulcorante para equilibrar. Listo en solo 35 minutos, este salteado rápido y sabroso es ideal para las noches ocupadas o para impresionar a los invitados con una versión amigable con la dieta keto de un favorito asiático. ¡Sirve bien caliente y saborea la reconfortante fusión de texturas y sabores audaces en cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams fideos shirataki
- 250 grams Pechuga de pollo.
- 2 tablespoons salsa de soya oscura
- 1 tablespoon salsa de soja ligera
- 1 tablespoon salsa de ostras
- 1 teaspoon sustituto de azúcar
- 3 cloves ajo
- 2 large huevos
- 200 grams Brócoli chino
- 2 tablespoons aceite de vegetal
- 0.5 teaspoon
Instructions
1. Escurra y enjuague los fideos shirataki bajo agua fría corriente. Luego, colóquelos en una sartén seca a fuego medio durante 5 minutos para eliminar el exceso de humedad. Reserve.
2. Corta el pechuga de pollo en tiras delgadas. Pela y tritura los dientes de ajo.
3. En un tazón pequeño, combina la salsa de soya oscura, salsa de soya clara, salsa de ostras y edulcorante. Revuelve para mezclar bien y reserva.
4. Lave y corte el brócoli chino en trozos de 2 pulgadas.
5. Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en un sartén grande o wok a fuego medio-alto. Agrega el ajo y saltéalo por 30 segundos hasta que esté fragante.
6. Agrega las tiras de pollo al sartén y saltéalas hasta que estén cocidas, aproximadamente 5 minutos. Retira el pollo y ponlo a un lado.
7. En la misma sartén, añade la cucharada restante de aceite. Casca los huevos en la sartén y déjalos reposar durante unos 30 segundos, luego revuélvelos suavemente.
8. Una vez que los huevos estén revueltos, añade los fideos shirataki preparados y mezcla bien para combinar.
9. Agrega el pollo cocido y el brócoli chino a la sartén y vierte la salsa preparada encima. Mezcla todo y saltea por otros 3-4 minutos hasta que las verduras estén tiernas y todo esté bien cubierto con la salsa.
10. Espolvorear pimienta blanca sobre el plato, darle una última mezcla y servir caliente.
Nutrition Facts
Calories |
488 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 25.7 g | 33% | |
| Saturated Fat | 5.8 g | 29% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.4 g | ||
| Cholesterol | 294 mg | 98% | |
| Sodium | 1976 mg | 86% | |
| Total Carbohydrate | 15.2 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 6.8 g | 24% | |
| Total Sugars | 1.6 g | ||
| Protein | 48.3 g | 97% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 208 mg | 16% | |
| Iron | 3.1 mg | 17% | |
| Potassium | 739 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
