Ostras horneadas vegetarianas con mantequilla de ajo y parmesano
¡Disfruta de los ricos y sabrosos sabores de *Ostras al Horno Vegetarianas con Mantequilla de Ajo y Parmesano*, una creativa y deliciosa alternativa sin pescado de un favorito clásico! Utilizando tiernos sombreros de hongos ostra como sustituto perfecto de las ostras tradicionales, esta receta presume de una decadente base de mantequilla de ajo y parmesano, coronada con una cobertura crujiente y dorada de migas de pan panko infusionadas con perejil fresco, ralladura de limón y un toque de sazón. Lista en tan solo 35 minutos, esta delicia vegetariana se hornea a la perfección, ofreciendo una irresistible combinación de texturas y sabores en cada bocado. Ideal como aperitivo o plato elegante para una fiesta, estas "ostras" horneadas brillan con unas gotas de limón fresco para un toque final refrescante. ¡Impresiona a tus invitados o eleva tus cenas de entre semana con este platillo vegetariano amigable y fácil de preparar, que es tan satisfactorio como único! Palabras clave: ostras al horno vegetarianas, mantequilla de ajo y parmesano, cobertura crujiente de migas de pan, hongos ostra, fácil aperitivo vegetariano.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 large caps setas de ostra
- 4 tablespoons mantequilla sin sal
- 4 cloves ajo
- 0.5 cup Queso parmesano
- 0.5 cup pan rallado panko
- 1 tablespoon perejil fresco
- 1 teaspoon ralladura de limón
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 as needed gajos de limón
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C). Forra una bandeja de horno con papel pergamino.
Limpia las setas con un paño húmedo. Recorta ligeramente los tallos, pero deja lo suficiente para tener una base sólida. Colócalas en la bandeja para hornear con el lado de las branquias hacia arriba.
En una cacerola pequeña a fuego bajo, derrite la mantequilla. Pica finamente los dientes de ajo y añádelos a la mantequilla, cocinando suavemente durante unos 2 minutos hasta que estén aromáticos. Evita que el ajo se dore.
Retire la cacerola del fuego y mezcle el queso parmesano rallado, asegurándose de que se derrita y se combine bien con la mantequilla.
En un tazón pequeño, combina los panko con perejil fresco picado finamente, ralladura de limón, sal marina y pimienta negra.
Coloque la mantequilla de ajo y parmesano sobre cada sombrero de champiñón de manera uniforme, rellenando el lado de las láminas.
Esparce la mezcla de pan rallado generosamente sobre los champiñones, asegurando una cobertura uniforme.
Hornee en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que los champiñones estén tiernos y la cobertura de pan rallado esté dorada y crujiente.
Retire del horno y deje enfriar ligeramente. Sirva con gajos de limón al lado para exprimir sobre la parte superior.
Nutrition Facts
Calories |
806 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 64.3 g | 82% | |
| Saturated Fat | 37.1 g | 186% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 168 mg | 56% | |
| Sodium | 1709 mg | 74% | |
| Total Carbohydrate | 41.2 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 7.5 g | 27% | |
| Total Sugars | 6.9 g | ||
| Protein | 29.0 g | 58% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 511 mg | 39% | |
| Iron | 3.2 mg | 18% | |
| Potassium | 1120 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
