Ostras al Horno sin Gluten con Mantequilla de Ajo y Parmesano
Disfruta de los sabores irresistibles de estas ostras al horno sin gluten con mantequilla de ajo y parmesano, un aperitivo de alto impacto perfecto para ocasiones especiales o cenas elegantes. Las ostras frescas se cubren con una mezcla sabrosa de mantequilla derretida, ajo picado y un chorrito de jugo de limón, luego se coronan con una deliciosa mezcla de migas sin gluten y queso parmesano rallado. Tras un breve horneado, las ostras emergen doradas, burbujeantes e impregnadas de una riqueza garlicky. Un toque de perejil fresco y un chorrito de limón proporcionan el toque final perfecto, equilibrando el topping cremoso y queso con una explosión de frescura. Rápidas y fáciles de preparar en solo 30 minutos, este platillo marino sin gluten es un lujo que impresionará a tus invitados y deleitará tu paladar. ¡Ostras perfectamente doradas, migas crujientes y limón con sabor acentuado, ¿qué más se puede pedir?
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Recipe Information
Ingredients
- 12 pieces ostras frescas
- 4 tablespoons mantequilla sin sal
- 2 cloves ajo
- 1 cup queso parmesano rallado
- 0.5 cup pan rallado libre de gluten
- 2 tablespoons zumo de limón
- 2 tablespoons perejil fresco
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 4 pieces gajos de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Limpie y enjuague las ostras debajo de agua fría para quitar cualquier suciedad o residuo.
Con cuidado, abre las ostras con un cuchillo de ostras, luego coloca las mitades de las ostras en una bandeja para hornear.
Pica finamente los dientes de ajo y el perejil fresco.
En una cacerola pequeña, derrite la mantequilla sin sal a fuego lento.
Añade ajo picado a la mantequilla derretida y cocina durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté fragante.
Retire del fuego y agregue jugo de limón, sal y pimienta negra.
Cepille generosamente la mezcla de mantequilla de ajo sobre cada ostra.
En un tazón aparte, mezcla el queso parmesano rallado con las migas de pan sin gluten.
Coloca una cucharada de la mezcla de pan rallado con parmesano sobre cada ostra, presionando suavemente para que se adhiera.
Rocía un poco de aceite de oliva sobre la parte superior de cada ostra para ayudar con el dorado.
Hornea las ostras en el horno precalentado durante unos 8-10 minutos hasta que los tops estén dorados y burbujeantes.
Una vez cocidas, retira las ostras del horno y déjalas enfriar durante un minuto.
Coloca las ostras en una fuente de servir y espolvorea con perejil fresco picado.
Sirva inmediatamente con gajos de limón al lado para exprimir sobre las ostras.
Nutrition Facts
Calories |
1548 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 100.5 g | 129% | |
| Saturated Fat | 48.2 g | 241% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 3147 mg | 137% | |
| Total Carbohydrate | 111.1 g | 40% | |
| Dietary Fiber | 5.3 g | 19% | |
| Total Sugars | 5.5 g | ||
| Protein | 64.9 g | 130% | |
| Vitamin D | 26.9 mcg | 134% | |
| Calcium | 1203 mg | 93% | |
| Iron | 26.9 mg | 149% | |
| Potassium | 912 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
