Ostras al Horno con Mantequilla de Ajo y Parmesano
Eleve su próxima festín de mariscos con estas irresistibles **Ostras al Horno con Mantequilla de Ajo y Parmesano** - un delicioso y rico aperitivo perfecto para ocasiones especiales o noches románticas. Las ostras frescas están cubiertas con una lujosa mezcla de mantequilla infusionada con ajo derretida, jugo de limón fresco y perejil picado, luego coronadas con una capa dorada de queso Parmesano y crujientes migas de pan panko. Horneadas a la perfección en solo 15 minutos, este plato sencillo pero elegante combina una suavidad indulgente con un crujido satisfactorio. Sirva estas bellezas al horno con unas gotas de limón fresco para un toque cítrico brillante que complementa a la perfección los sabores salados. ¡Ya sea para una cena elegante o una velada romántica, esta receta de ostras sin duda impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 pieces ostras frescas en su concha
- 0.5 cup mantequilla sin sal
- 3 pieces dientes de ajo
- 0.5 cup Queso parmesano
- 2 tablespoons zumo de limón
- 2 tablespoons perejil picado
- 0.25 cup panko molido
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon sal
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Abre las ostras si no están ya en la mitad de su concha, asegurándote de mantener las ostras intactas. Colócalas en una bandeja para hornear forrada con sal gruesa para mantenerlas estables.
En una cacerola pequeña, derrite la mantequilla a fuego medio. Pica finamente los dientes de ajo y agrégalos a la mantequilla. Cocina durante aproximadamente 2 minutos hasta que el ajo desprenda su aroma, pero sin dorarse.
Retira la mantequilla del fuego y añade el jugo de limón, perejil picado, sal y pimienta negra.
Coloca una cucharada de la mezcla de mantequilla de ajo sobre cada ostión, suficiente para cubrirlo pero sin que se desborde.
Espolvorear una generosa cantidad de queso Parmesano recién rallado sobre cada ostra, seguido de una pizca de migas de panko para un toque crujiente.
Coloca la bandeja de horno en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 10-15 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
Saca las ostras del horno y deja que se enfríen ligeramente antes de servir.
Sirve las ostras horneadas inmediatamente con una rodaja de limón al lado para exprimir, si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1086 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 77.7 g | 100% | |
| Saturated Fat | 40.6 g | 203% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 468 mg | 156% | |
| Sodium | 2277 mg | 99% | |
| Total Carbohydrate | 47.2 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 1.2 g | 4% | |
| Total Sugars | 1.7 g | ||
| Protein | 61.5 g | 123% | |
| Vitamin D | 48.0 mcg | 240% | |
| Calcium | 847 mg | 65% | |
| Iron | 44.5 mg | 247% | |
| Potassium | 1064 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
