Ostras a la parrilla sin lácteos con mantequilla de hierbas
Eleva tu próxima comida de mar con estas **Ostras a la Parrilla Sin Lácteos con Mantequilla de Hierbas**, una deliciosa variación de un clásico costero. Perfectas para los que no consumen lácteos y amantes del sabor por igual, esta receta destaca ostras suculentas a la parrilla y cubiertas con una rica mantequilla vegana a base de ajo, perejil fresco, cebollino, tomillo y un toque de jugo de limón zest. Con apenas 20 minutos de preparación y 10 minutos en la parrilla, este plato es rápido, elegante y rebosante de sabores ahumados y herbáceos. Ya sea que estés organizando una barbacoa en el patio trasero o una cena romántica, sirve estas ostras a la parrilla calientes con un poco de limón fresco exprimido para vivir una experiencia culinaria de calidad de restaurante en casa. Palabras clave: ostras sin lácteos, receta de ostras a la parrilla, mantequilla vegana de hierbas, ideas para cocinar mariscos.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 pieces Ostras frescas
- 1 cup Margarina vegana
- 3 cloves Dientes de ajo, picados
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado finamente
- 1 tablespoon Cebollinos frescos, finamente picados
- 1 teaspoon hojas frescas de tomillo
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 4 wedges Gajos de limón, para servir
Instructions
Empieza por precalentar la parrilla a fuego medio-alto. Mientras la parrilla se calienta, prepara la mantequilla de hierbas.
En un tazón mediano, mezcla la margarina vegana, el ajo picado, perejil picado, cebollino picado, hojas de tomillo, jugo de limón, sal y pimienta negra. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
Lava y cepilla bien las ostras bajo agua fría para eliminar cualquier lodo y residuo. Abre las ostras con cuidado usando un cuchillo para ostras, dejándolas en la concha inferior.
Coloque aproximadamente una cucharadita de la mezcla de mantequilla de hierbas en cada ostra, asegurándose de que cubra la carne de la ostra de manera uniforme.
Coloca las ostras directamente en la parrilla, con la concha hacia abajo. Cierra la tapa de la parrilla y cocina durante aproximadamente 5 a 7 minutos, o hasta que las ostras estén cocidas y la mantequilla burbujeante.
Con cuidado, retira las ostras de la parrilla utilizando pinzas. Permite que se enfríen un poco antes de servir, ya que las conchas estarán muy calientes.
Sirva las ostras a la parrilla calientes con gajos de limón a un lado para obtener un toque extra de sabor.
Nutrition Facts
Calories |
1959 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 194.6 g | 249% | |
| Saturated Fat | 52.8 g | 264% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 168 mg | 56% | |
| Sodium | 3013 mg | 131% | |
| Total Carbohydrate | 27.7 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 3.2 g | 11% | |
| Total Sugars | 3.5 g | ||
| Protein | 25.3 g | 51% | |
| Vitamin D | 26.9 mcg | 134% | |
| Calcium | 268 mg | 21% | |
| Iron | 25.3 mg | 141% | |
| Potassium | 963 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
